Коньяк, Франция - Cognac, France

коньяк
коньяк
	Субпрефектура и коммуна
	Ворота Сен-Жак в Коньяке
	Герб
	Расположение Коньяка
	коньяк коньяк
	Координаты: 45 ° 42′N 0 ° 20'з.д. / 45,70 ° с.ш.0,33 ° з.Координаты: 45 ° 42′N 0 ° 20'з.д. / 45,70 ° с.ш.0,33 ° з.
Страна	Франция
Область, край	Nouvelle-Aquitaine
отделение	Charente
Arrondissement	коньяк
Кантон	Коньяк-1 и 2
Правительство
• Мэр (2008–2014)	Мишель Гуриншас
Площадь 1	15.5 км2 (6.0 квадратных миль)
численность населения (2017-01-01)	18,825
• Плотность	1,200 / км2 (3100 / кв. Миль)
Часовой пояс	UTC + 01: 00 (CET )
• Летом (Летнее время )	UTC + 02: 00 (CEST )
INSEE /Почтовый индекс	16102 /16100
Высота	5–53 м (16–174 футов) ; (в среднем 27 м или 89 футов)
	1 Данные французской земельной книги, исключающие озера, пруды, ледники> 1 км2 (0,386 квадратных миль или 247 акров) и устья рек.

коньяк (Французский:[kɔɲak] (Слушать), Окситанский:Conhac) это коммуна в Charente отделение на юго-западе Франция. Это субпрефектура отдела.

География

Коньяк находится на берегу реки Charente между городами Ангулем и Saintes. Большая часть города была построена на левом берегу реки, а меньшая часть на правом берегу известна как район Сен-Жак. Город расположен на одном из паломнических маршрутов в Сантьяго-де-Компостела Здесь расположена учебная база 709 французских ВВС. Коньяк находится в 400 км к юго-западу от Парижа.

Климат

Климатические данные для Коньяка, Франция (средние значения за 1981–2010 гг.)
Месяц	Янв	Фев	Мар	Апр	Май	Июн	Июл	Авг	Сен	Октябрь	Ноя	Декабрь	Год
Рекордно высокая ° C (° F)	18.4 (65.1)	22.5 (72.5)	26.2 (79.2)	31.0 (87.8)	34.0 (93.2)	38.2 (100.8)	40.1 (104.2)	39.6 (103.3)	36.4 (97.5)	30.6 (87.1)	24.7 (76.5)	20.5 (68.9)	40.1 (104.2)
Средняя высокая ° C (° F)	9.4 (48.9)	11.0 (51.8)	14.4 (57.9)	16.9 (62.4)	20.8 (69.4)	24.3 (75.7)	26.8 (80.2)	26.7 (80.1)	23.5 (74.3)	18.9 (66.0)	13.0 (55.4)	9.8 (49.6)	18.0 (64.4)
Средняя низкая ° C (° F)	2.8 (37.0)	2.8 (37.0)	4.9 (40.8)	6.9 (44.4)	10.6 (51.1)	13.6 (56.5)	15.3 (59.5)	15.0 (59.0)	12.3 (54.1)	9.8 (49.6)	5.5 (41.9)	3.3 (37.9)	8.6 (47.5)
Рекордно низкая ° C (° F)	−17.5 (0.5)	−19.4 (−2.9)	−10.2 (13.6)	−2.9 (26.8)	−0.2 (31.6)	3.0 (37.4)	6.4 (43.5)	5.5 (41.9)	2.2 (36.0)	−3.8 (25.2)	−8.4 (16.9)	−14.5 (5.9)	−19.4 (−2.9)
Средний осадки мм (дюймы)	71.9 (2.83)	52.0 (2.05)	57.7 (2.27)	71.0 (2.80)	65.1 (2.56)	52.3 (2.06)	48.2 (1.90)	47.3 (1.86)	59.8 (2.35)	81.2 (3.20)	86.3 (3.40)	84.3 (3.32)	777.1 (30.59)
Среднее количество дней с осадками	11.7	9.2	10.1	11.3	10.7	7.5	7.0	6.6	8.0	11.4	11.7	11.9	117.0
Средний относительная влажность (%)	87	82	76	74	75	72	69	72	76	83	87	88	78
Среднемесячный солнечные часы	83.0	111.9	162.4	180.5	215.9	238.4	249.9	244.8	199.2	137.3	91.2	81.4	1,995.9
Источник 1: Метео Франция^[2]^[3]
Источник 2: Infoclimat.fr (влажность, 1961–1990).^[4]

История

Неизвестный до IX века, город был впоследствии укреплен. Вовремя Столетняя война, город несколько раз переходил на другую сторону в результате боевых действий и договоров в регионе.

Город дал название 1526 году. Лига Коньяка, анти-Габсбург альянс, образованный Франциск I, который предоставил ему выгодное право торговать соль вдоль реки, что привело к ее более позднему развитию в качестве центра вино и бренди.^[5]

В ноябре 1651 г. его осадили повстанцы во главе с Принц де Конде во время гражданской войны 1648-1653 годов или "Fronde "; он был заменен в декабре силами под Граф д'Аркорт и получил дополнительные торговые привилегии от Людовик XIV в награду за сопротивление.^[6]

численность населения

Историческое население
Год	Поп.	±%
1793	2,846	—
1800	2,827	−0.7%
1806	3,134	+10.9%
1821	2,947	−6.0%
1831	3,409	+15.7%
1841	4,118	+20.8%
1846	4,947	+20.1%
1851	5,835	+18.0%
1856	7,085	+21.4%
1861	8,167	+15.3%
1866	9,412	+15.2%
1872	13,677	+45.3%
1876	14,900	+8.9%
1881	14,087	−5.5%
1886	15,200	+7.9%
1891	17,392	+14.4%
1896	20,228	+16.3%
1901	19,483	−3.7%
1906	19,469	−0.1%
1911	19,188	−1.4%
1921	18,876	−1.6%
1926	17,452	−7.5%
1931	17,404	−0.3%
1936	16,305	−6.3%
1946	17,479	+7.2%
1954	19,026	+8.9%
1962	20,798	+9.3%
1968	22,062	+6.1%
1975	22,237	+0.8%
1982	20,660	−7.1%
1990	19,528	−5.5%
1999	19,525	−0.0%
2008	19,066	−2.4%

Жители города известны как Cognaçais.

Достопримечательности

Старый город. Средневековый квартал города "Вье Коньяк" тянется от Тур Сен-Жак на берегу реки до церкви Сен-Леже. В этом районе много необычных зданий, построенных между 15 и 18 веками, расположенных на узких мощеных улочках. Многие содержат скульптуры саламандра, символ Король Франсуа I, а также горгульи и богато украшенные фасады.
Замок Валуа, важный средневековый торговый пост.
Церковь Сен-Леже. Церковь снаружи^[7]^[8]
Musée d'Art et d'Histoire (музей искусства и истории)
Musée des Arts du Cognac (художественный музей)
Стекольный и бочковой завод Saint-Gobain
Коньячный Сквер

В этом районе также есть много романских церквей и несколько замков.

Коньяк бренди

Город дает свое название одному из самых известных в мире видов бренди или же вода. Напитки должны производиться в определенных районах города Коньяк и должны производиться в соответствии со строго определенными правилами, чтобы получить название Коньяк.

Коньяк - это уникальный спирт, который подвергается двойной дистилляции. Этот процесс можно наблюдать в одном из многих коньячных домов Grande Marque, у всех есть центры для посетителей. Самые центральные в городе - это Хеннесси, Мартелл, Отард, Камю и Реми Мартин. Примерно в 15 км к востоку от Коньяка находится Жарнак, где проживает Курвуазье.

Вокруг Коньяка есть шесть виноградников, все из которых находятся в Контроле Апелласьона Коньяка, но, как полагают, отличаются по качеству от наиболее выращиваемых районов «Гранд Шампань» (ничего общего с винодельческим регионом Шампань на северо-востоке страны). France), через "Petite Champagne", затем "Borderies", "Fins Bois", "Bon Bois" и, наконец, "Bois Ordinaire". Лучшие коньяки обычно производятся только из винограда сорта Гранд и Петит Шампань, но все коньяки производятся путем смешивания различных сортов винограда. вода который может быть изготовлен из винограда, выращенного в разных местах, и разных урожаев. Именно мастерство хозяина погреба гарантирует, что коньяк бренда будет узнаваем независимо от того, когда он произведен, поскольку он может смешивать несколько коньячные спирты чтобы добиться правильного вкуса для своего дома.

Коньяки разного качества производятся всеми марками, в том числе VS («Очень особенный»); VSOP («Очень улучшенный [или, чаще,« Особый », хотя Национальное межпрофессиональное бюро коньяка определяет« Улучшенный »] Old Pale») и XO («eXtra Old»). (Английские термины все еще используются, поскольку на заре производства коньяка именно британцы и ирландцы были основными потребителями, а также стали одними из основных производителей коньяка, используя методы, полученные при дистилляции виски и т. Д.) контролируются продолжительностью времени созревания коньяка в дубовых бочках, минимальное время, необходимое для каждого уровня. Чем дольше коньяк созревает в бочке, тем мягче он становится. После розлива в бутылки дальнейшее развитие не происходит. В большинстве домов до сих пор хранятся бочки с коньяком XIX века, стоящие в их подвалах и ожидающие прекрасного купажирования мастером погреба.

Известные люди

В стеклодув Клод Буше, изобретатель стеклодувной машины примерно в 1880 году, жил и работал в Коньяке.
Производитель автомобиля Луи Делаж родился в Коньяке в 1874 г.
Франциск I (король Франции между 1515 и 1547 годами) родился в городском замке в 1494 году. В его честь названа главная площадь города, а в центре стоит статуя короля, восседающего на коне над врагами.
Поль-Эмиль Лекок де Буабодран, родился в Коньяке в 1838 году, открыл для себя элементы Галлий в 1875 г. и Самарий в 1878 г.
Жан Монне, один из отцов-основателей Евросоюз, родился в Коньяке в 1888 г.
Французская кинозвезда и модель Франсуа Сагат родился в Коньяке.
Французский поэт Октавьен де Сен-Желе родился в Коньяке в 1468 г.