Кракко Пек - Cracco Peck

Кракко Пек это ресторан в Милан, Италия. Шеф-повар Карло Кракко.

Шеф Карло Кракко многие считают его высшим представителем итальянской кухни. Его корни уходят в классическую итальянскую кухню.

В качестве молодого шеф-повара он работал у Алена Дюкасса в Монако, совершенствуя свои кулинарные способности с четко выраженными нотками французской кухни. Cracco ищет новые соотношения и комбинации текстур и вкусов со всего мира. Затем он добавляет свое гениальное чутье к соотношению вкусов и сочетаниям, не забывая при этом о своих итальянских корнях.

Его специальности включают белый трюфель посуда и ризотто.

Ресторан был признан 22-м лучшим в мире в Ресторан (журнал) ТОП 50 2009.[нужна цитата ][сомнительный ]

внешние ссылки

Веб-сайт обзора: [1]