Креольская кошерная кухня - Creole Kosher Kitchen
| Креольская кошерная кухня | |
|---|---|
  Расположение в Луизиане | |
| Ресторан Информация | |
| Учредил | 2000 |
| Закрыто | 2005 |
| адрес улицы | 115 Chartres St |
| Город | Жители Нового Орлеана |
| Состояние | Луизиана |
| Координаты | 29 ° 57′11 ″ с.ш. 90 ° 4′4,25 ″ з.д. / 29,95306 ° с.ш. 90,0678472 ° з.д.Координаты: 29 ° 57′11 ″ с.ш. 90 ° 4′4,25 ″ з.д. / 29,95306 ° с.ш. 90,0678472 ° з.д. |
Креольская кошерная кухня был кошерный ресторан в городе Жители Нового Орлеана. Ресторан, который располагался в Французский квартал, была вынуждена закрыться после сильных разрушений от урагана, который в конечном итоге привел к перемещению семейного бизнеса в Лос-Анджелес.[1]
Creole Kosher Kitchen была основана в 2000 году Гидеон Данешрад, также известный как Шеф-повар Гидеон, местный бизнесмен, у которого было несколько местных магазинов. Целью Гедеона было сбежать из некошерная еда это заполнило туристическую зону Нового Орлеана. Еда повторяла стиль традиционных блюд Нового Орлеана, за исключением некошерных ингредиентов, таких как креветка и раки. Это место было популярным местом отдыха как евреев, так и неевреев, и было одним из немногих кошерных ресторанов в городе.
Когда Катрина ударила, Данешрады, известная семья в районе Нового Орлеана, поехали в Лос-Анджелес, где жили члены их семьи. После шторма они ненадолго вернулись в Новый Орлеан, чтобы оценить ущерб, нанесенный их собственности. Вскоре после этого они навсегда поселились в Лос-Анджелесе, где шеф-повар Гидеон задумал привезти в этот район свои рецепты.
После Катрины другие кошерные рестораны в Район Большого Нового Орлеана вновь открыт. Креольская кошерная кухня, однако, оставалась закрытой. An Итальянское кафе в настоящее время работает на своем прежнем месте.[2]
Смотрите также
- Список кошерных ресторанов
- Географии Нового Орлеана Ричард Кампанелла, Университет Луизианы в Лафайете. Центр исследований Луизианы, ISBN 1-887366-68-7, ISBN 978-1-887366-68-7
Рекомендации
- ^ Факс, Джули Джи (2005-09-15). "Убираться раньше, чем Катрина все еще мучительно". Еврейский журнал. Получено 23 мая 2011.
- ^ Кафе и гриль Tiramisu - Ресторан - Расположение - Gambit Weekly - Новый Орлеан