Дениз Лэндис - Denise Landis

Дениз Лэндис (урожденная Дениз Эвелин Тиллар) Британский -родившийся Американец писатель, редактор, автор поваренной книги, тестер и разработчик рецептов. Она была тестировщиком рецептов Нью-Йорк Таймс более двадцати пяти лет. Она является основателем и главным редактором первого международного сообщества кулинаров для профессиональных и начинающих писателей кулинарии. The Cook’s Cook: сообщество поваров, писателей-кулинаров и тестеров рецептов.[1][2][3]

Образование и карьера

Дениз Тиллар Лэндис имеет степень бакалавра искусств. степень в области культурная антропология от Государственный университет Нью-Йорка в Буффало. В период с 1976 по 1983 год она работала профессиональным археологом по контракту, работая в разных местах по всей стране. В 1983 году она познакомилась и вышла замуж Джеймс Дэвид Лэндис, затем главный редактор журнала William Morrow & Co., Inc.

В 1985 году ее наняли Кэрол Шоу будучи внештатным тестером рецептов в New York Times, она занимала эту должность более двадцати пяти лет, прежде чем уйти, чтобы опубликовать первый международный журнал о еде для профессиональных и начинающих писателей-кулинаров. The Cook’s Cook: журнал для поваров, писателей и испытателей рецептов.

Карьера Лэндис в мире продуктов питания началась, когда она взяла на себя краткосрочную работу, тестируя несколько рецептов для Марии Гуарнашелли, редактора кулинарной книги в Уильям Морроу. Это превратилось в внештатную работу, которую она выполняла в течение двух лет, прежде чем она была нанята Кэрол Шоу в качестве внештатного тестировщика рецептов для Жилого отдела Общества. Нью-Йорк Таймс, работу, которую она проработала более двадцати пяти лет.[4]

В 2001 году Михален Бусико, в то время редактор отдела обедов в Нью-Йорк Таймс, предложил Лэндису начать писать для раздела. Ее последующие публикации включали колонку Test Kitchen, обзоры кухонной посуды, Diner’s Journal, статьи для раздела Living и колонку вопросов и ответов Food Chain. Она также вела кулинарные классы для детей (включая трехмесячный послешкольный урок средневековой кулинарии) и начала писать статьи о еде и обзоры продуктов для приготовления пищи для детей. времена и другие публикации.[5]

Личная жизнь

Лэндис женат на Джеймс Дэвид Лэндис, американский поэт, прозаик и винный писатель. Их сын Джейкоб Дин также пишет о еде и путешествиях для Вашингтон Пост, Атмосфера, Нью-Йорк Таймс, А.В. Клуб, Заместитель и Дороги и королевства.[6][7] Их сын Бенджамин Лэндис - основатель и генеральный директор Fanbase.net, компании по развитию социальных сетей, базирующейся в Санта-Монике, Калифорния. Их дочь Сара Лэндис Фаррер - логопед. Их дочь Лариса Андерсон Огба работает в страховом управлении.

Повар

В 2013 году Дениз запустила полноформатный международный цифровой журнал под названием The Cook's Cook: журнал для поваров, авторов еды и тестировщиков рецептов. Cook's Cook превратилась в мультимедийную компанию с веб-сайтом, телешоу под названием «Outside & In with The Cook's Cook», программой роста в социальных сетях, рекламой и FOODEOS, сайтом для просмотра видео членов сообщества о еде.

Ужин на восемь

Ужин на восемь представляет собой сборник четырех сезонов рецептов званых обедов. В книгу включены простые рецепты блюд национальной кухни. Каждое из сорока меню включает в себя закуску, первое блюдо, основное блюдо, сопровождение и десерт, а также выбор предлагаемых сочетаний вин или напитков.[8][9]

Рекомендации

  1. ^ "Ужин в честь дня рождения Митта Ромни". Нью-Йорк Таймс. 14 марта 2012 г.. Получено 13 августа 2016.
  2. ^ «Объявлены номинанты на 19-ю ежегодную премию Spotlight Awards».
  3. ^ Хессер, Дениз Лэндис; предисловие Аманды (2005). Ужин на восемь человек: 40 отличных ужинов для друзей и семьи. Нью-Йорк: Издательство Св. Мартина. ISBN  0312325819.
  4. ^ Лэндис, Дениз; Хессер, Аманда (1 ноября 2005 г.). «Ужин на восемь человек: 40 великолепных меню ужина для друзей и семьи». Macmillan - через Google Книги.
  5. ^ https://www.nytimes.com/2003/10/08/dining/test-kitchen-new-lives-for-old-knives.html
  6. ^ "Есть вещи и похуже, чем пиво вообще - Дороги и королевства". Дороги и королевства. Получено 2016-10-12.
  7. ^ Автор. "Руководство по подаркам от команды Everyday Carry". TechCrunch. Получено 2016-10-12.
  8. ^ Лэндис, Дениз; Хессер, Аманда (1 ноября 2005 г.). «Ужин на восемь человек: 40 великолепных меню ужина для друзей и семьи». Macmillan - через Google Книги.
  9. ^ https://www.nytimes.com/2003/10/08/dining/test-kitchen-new-lives-for-old-knives.html

внешняя ссылка