Домен Жан-Люк Коломбо - Domaine Jean-Luc Colombo

Смесь Вионье-Руссан из Côtes du Rhône AOC, произведенная Жан-Люком Коломбо.

Жан-Люк Коломбо это Французское вино продюсер и онгоциант в Долина Роны. Хотя Коломбо производит несколько Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) вина в Роне, например Шатонеф-дю-Пап и Эрмитаж, он наиболее известен как пионер в возрождении Вино Cornas область, край.[1] Что касается Ремингтон Норман цитата о необходимости "звезды СМИ" привлечь внимание к региону Корнас, Нью-Йорк Таймс винный писатель Фрэнк Приал отметил, что Жан-Люк Коломбо многое сделал для удовлетворения этой потребности.[2]

Основатель винодельни Жан-Люк Коломбо стал известным винная личность из-за его твердого и откровенного мнения о будущем французской винодельческой промышленности и о таких виноделие темы как расширенная мацерация и органическое виноградарство. С момента открытия своего Cornas Основанная в 1984 году винная консалтинговая фирма, Коломбо работала с более чем 100 поместьями в долине Роны, включая таких известных производителей, как Domaine de la Janasse, Chapoutier и Шато Фортиа. Он также оказал влияние на многих молодых виноделов Роны конца 20-го и начала 21-го века, включая Жак Гранж из Луи Родерер собственность Делас Фререс и Андре Брунель поместья Шатонеф-дю-Пап Les Cailloux.[1][3]

История

Уроженец Марсель, Жан-Люк Коломбо впервые учился фармакология прежде, чем развить интерес к виноделию.[4] После получения дипломов по фармакологии и энология от Университет Монпелье[1] В 1984 году Коломбо вместе со своей женой Анной открыл винную консалтинговую фирму на неполный рабочий день. Несмотря на твердые, а иногда и противоположные мнения, которые раздражали традиционных виноделов региона,[3] Винная консалтинговая фирма Коломбо процветала, и он начал полностью посвятить себя вину. В 1987 году компания Colombos приобрела 8 га участок виноградников в Корнас и к 1994 году производил вино под собственной маркой. В 1998 году они расширились как онгоциант продажа вин со всей долины Роны, включая Кот-дю-Рон, AOC и вин де платит из региона Лангедок-Руссильон на юге Франции.[1] Жан заядлый балерина и любит рисовать пальцами.

Обнаружив заброшенный виноградник старые лозы в государственном парке недалеко от своего родного города Марселя Коломбо начал производить Вино Прованс под его Côte Bleue винная этикетка.[4]

Философия виноделия

Винодельня Crozes-Hermitage AOC Syrah из Коломбо с подписью винодела на этикетке.

Жан-Люк Коломбо считает Бордо -основанный консультант Мишель Роллан и французский энолог Эмиль Пейно как основное влияние на его взгляды. Выросшая в семье повара побудил его поставить "дружелюбие к еде" в сочетании вин как важный фактор в виноделии.[4] В 2001 году Коломбо открыто посетовал на растущую конкуренцию со стороны Вина Нового Света, особенно из Калифорния, описывая ситуацию как «потеря цивилизации и вульгаризация вина».[5]

Коломбо - убежденный сторонник органического виноградарство практики, а также зеленый урожай и увеличенное время зависания для большего физиологическая спелость.[6] Он также считает, что укрепление расчленение кластеры до ферментация с должен проходит длительную мацерацию на шкурах. Вина Коломбо обычно выдерживаются 12–14 месяцев в больших количествах. Foudres дубовые бочки которые вмещают до 120 гектолитры перед тем, как потратить еще 1–3 года на стандартные 225–228 литров баррики из нейтрального дуба.[1]

Винные писатели, такие как Джим Гордон, описывают Коломбо как "модернизатора арки" из-за его пропаганды использования современных методов виноградарства и виноделия для конкуренции на мировой винный рынок. С частями Роны, особенно с северными районами Эрмитажа и Кот-Роти Пропитанная традициями, точка зрения Коломбо в 80-е годы была неоднозначной, но постепенно стала приниматься новой волной молодых виноделов.[6]

О своей репутации Коломбо пошутил, что он "самый ненавистный и любимый винодел в Роне.[4]

Вина

Жан-Люк Коломбо производит ряд вин из регионов AOC на севере и юге Роны, включая Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Кондриё, Крозес-Эрмитаж, Сен-Жозеф, Saint-Péray, Tavel и Кот-дю-Рон. Дополнительно они производят несколько этикеток вин де платит и онгоциант вина из Роны и Лангедок-Руссильон[1][6] и отдельная марка вина Прованса, Côte Bleue.[4]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж Х. Карис Винная книга Шатонеф-дю-Пап стр. 173, 228, 299 Первое издание Издательство Кавино, 2009 г. ISBN  90-812017-1-9
  2. ^ F. Prial "Винный разговор; Страстное присутствие в долине Роны " Нью-Йорк Таймс 1 апреля 1998 г.
  3. ^ а б К. Киссак "Жан-Люк Коломбо " Винный доктор. Доступ: 24 февраля 2010 г.
  4. ^ а б c d е Э. Арнольд "Разговор винодела: Жан-Люк Коломбо " Зритель вина 26 апреля 2007 г.
  5. ^ Т. Грейндж "Святая Троица " Журнал Decanter 1 июля 2001 г.
  6. ^ а б c Дж. Гордон (редактор) Опус Вино стр. 437, DK Publishing New York 2010, ISBN  978-0-7566-6751-1

внешняя ссылка