Du fait de kitchen - Du fait de cuisine
Позднее средневековье поваренная книга Du fait de kitchen («О кулинарии») было написано в 1420 году отчасти для того, чтобы конкурировать с суд Бургундии[1] к Maistre Chiquart, шеф-повар Амадей VIII, герцог Савойский.[2]
Примечания
- ^ Лиана Плувье, "Гастрономия в Пэи-Бас меридионо-су-ле-герцоги Бургундских: le témoignage des livres de kitchen" Publications du Centre Européen d'Etudes Bourguignonnes 47 (2007).
- ^ Это было отредактировано из книги Ms. S 103 Bibliothèque Supersaxo (в Bibliothèque cantonale du Valais, Sion, Теренсом Скалли ")Du fait de kitchen par Maître Chiquart, 1420 " Валлезия, 40, 1985.
 | Этот Готовка статья о способах приготовления еды и напитков представляет собой заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |