Дуалит - Dualit

Dualit Limited
Частная компания
ПромышленностьКухонные приборы
Основан1946
ОсновательМакс Горт-Бартен
Штаб-квартираКроули, Западный Сассекс, Англия
Всего активов£8,617,059 30 июня 2012 г.
Интернет сайтдуалит.com

Дуалит - британский производитель капсул для кофе и чая, кухонного оборудования и оборудования для предприятий общественного питания, который известен прежде всего своим ассортиментом сверхмощных тостеры. Тостер Dualit Classic считается классикой дизайна.[1][2][3] Хотя он был в первую очередь предназначен для рынка коммерческого питания, в 1990-х годах он стал модным как отечественный продукт.[4] и был описан Билл Дидес в Наблюдатель газеты, как «символ на кухне порно 90-х годов».[5]

Происхождение

Компания Dualit была основана в 1945 году изобретателем из Германии Максом Горт-Бартеном. CBE (1914–2003) и была зарегистрирована как Dualit Ltd в 1948 году. Первым коммерческим продуктом Макс был электрический нагреватель которую он назвал Dual-Lite (от названия компании), так как она могла отводить тепло в две части комнаты.[6][7]

В 1952 году Макс сконструировал коммерческий тостер на шесть слотов с ручным рычагом выталкивания на своей фабрике в Камберуэлле, на юго-востоке Лондона. В 1954 году правительство в обязательном порядке выкупило завод и дало Максу деньги на строительство нового завода в Бермондси, недалеко от Олд Кент-роуд. За ними последовали другие продукты, и спрос резко вырос. В конце концов, их база в Лондоне оказалась для них слишком маленькой, и в 2003 году компания переехала на нынешнюю площадку в Кроули, Западный Суссекс.[8] В настоящее время они занимают 5 570 м² (60 000 кв. Футов), и планируется дальнейшее расширение.[9]

Сын Макса Лесли присоединился к компании в 1972 году и сейчас является управляющим директором. Лесли - квалифицированный инженер, до прихода в Dualit занималась производством прессов для металла. Сын Лесли, Алекс, теперь является директором компании, получив образование в области дизайна продуктов. До прихода в Dualit он работал дизайнером продуктов в Лондоне и Гонконге.

Классический тостер

Тостер Dualit Classic был назван иконой дизайна.[10] Он отличается от других тостеров, представленных на рынке, по двум ключевым аспектам: во-первых, он содержит запатентованные Dualit элементы ProHeat, которые имеют бронированную конструкцию, защищающую их от повреждений. Во-вторых, процесс ручной сборки, используемый при их производстве, когда каждая часть скрепляется видимыми винтами, делает тостер прочным, но легким в разборке и ремонте, с легкодоступными сменными элементами и другими частями, поэтому он обычно имеет более длительный срок службы, чем современные тостеры с электронным управлением. Он имеет механический таймер и ручной рычаг для подъема тостов из прорезей, в отличие от автоматического механизма «всплывающего окна».[4] Разработанный в 1952 году, он примечателен своей формой «большой буханки», характеризуемой прорезями для охлаждения на обоих концах устройства, которые позволяют ему работать в течение периодов длительного использования в коммерческих помещениях, таких как кафе или столовая. В настоящее время тостеры доступны в различных размерах, с различными номерами слотов и производятся в различных цветах и ​​отделках. С момента своего создания он предложил более 50 оттенков. Среди последних цветов, представленных на рынок, был медный тостер в 2014 году, выпущенный вместе с новой линейкой классических чайников, которые также предлагали медный вариант.[11] Классический тостер до сих пор изготавливается вручную на фабрике Dualit в Кроули, Западный Суссекс.

Слюда и элемент ProHeat

Со времени выпуска первого коммерческого тостера Макс Горт-Бартен в 1952 году элементы тостера Dualit изготавливались с использованием нагревательной проволоки, намотанной на Слюда поддерживающий субстрат. Слюда - это силикатное соединение природного происхождения. Он полностью инертен, и его можно естественным образом разделить на плоские листы, как сланец. В результате он легко подходит для изготовления нагревательных элементов. Слюда различается по качеству - чем чище слюда, тем меньше в ней примесей. Dualit производит свои элементы из слюды высшего сорта, которая имеет решающее значение для производительности тостера; если нет примесей, то нет горячих точек, где теплопроводный провод входит в контакт с несущей силикатной подложкой. Горячие точки уменьшают долговечность и вызывают неравномерное поджаривание. Несмотря на это, элементы Dualit по-прежнему могут быть повреждены, если потребители воткнут ножи и другие приспособления в пазы тостера и повредят их. Dualit работал над решением этой проблемы и в 1999 году запатентовал элемент ProHeat, который принес компании премию Millennium Award.[12] Он похож на предыдущие элементы Dualit, но имеет два отличия; Во-первых, у него больше «витков на квадратный сантиметр» - нагревательный провод наматывался на слюдяную подложку большее количество раз, что привело к значительному улучшению поджаривания. Второе и наиболее важное отличие состоит в том, что весь элемент покрыт очень тонким защитным слоем слюды, который позволяет отводить тепло, но блокирует проникновение вредных веществ из ножа. В настоящее время элементы ProHeat устанавливаются на каждый тостер Dualit Classic, при необходимости их можно приобрести для замены.

Расширение ассортимента

В 1960-х годах Dualit начала разрабатывать различные продукты, чтобы пополнить свой портфель. Все еще производя для коммерческого рынка, это началось с появления вафельницы и продолжало включать тостеры для сэндвичей, чайники для супа и шейкеры для коктейлей. В 1970-х годах тостеры Dualit стали более популярными на домашних кухнях, но только в 1980-х спрос в этой области резко вырос. Компания Dualit расширила ассортимент своей продукции, включив в нее кухонную технику, такую ​​как блендеры, соковыжималки, и другие товары, не относящиеся к кухне, такие как напольные вентиляторы и сушилки для рук. Dualit по-прежнему производит широкий ассортимент продуктов для общественного питания, включая несколько коллекций тостеров и чайников, ассортимент продуктов для приготовления пищи, а также машины для приготовления кофе и чая. Их последняя разработка - это производство собственной линейки капсул для напитков для кофемашин.[13]

Кофе и чай в капсулах

Выпущенная в 2012 году первая серия кофейных капсул Dualit была выпущена под торговой маркой NX Coffee Caps. Запатентованные капсулы совместимы с Nestle кофемашины Nespresso в капсулах, а также собственные кофемашины Dualit. Капсулы можно было купить в различных магазинах, а также заказать на сайте Dualit. Это было в отличие от системы Nespresso; Капсулы Nespresso можно было купить только на сайте или в собственных «бутиках».[14] В 2013 году Nestle подала в суд на Dualit, пытаясь заблокировать производство совместимых капсул, заявив о нарушении патентных прав, но суд вынес решение в пользу Dualit.[15] В настоящее время Dualit продает две серии кофейных капсул: кофейные капсулы NX и компостируемые кофейные капсулы. Компостируемые кофейные капсулы представляют собой два вида кофе одного происхождения, полученные из одного географического местоположения и выращенные группами небольших ферм. Все части упаковки можно компостировать промышленным способом,[16] и должны быть выброшены в местную схему сбора пищевые отходы мусорные ведра, чтобы это произошло. В 2014 году Dualit выпустила серию запатентованных чайных капсул. Капсулы находились в разработке 18 месяцев, так как Dualit должен был гарантировать, что капсула не дает такой же пены, как стручок кофе («пенка») при использовании в кофемашине.[17]

NX

  • Интенсивный эспрессо (крепость: 10 - темный)
  • Классический эспрессо (крепость: 9 - темный)
  • Лунго Американо (Сила: 7 - Средняя)
  • Эспрессо без кофеина (крепость: 3 - легкий)

Компостируемый кофе

  • Индийский муссон одного происхождения (сила: 9 - темнота)
  • Суматра Мандхелинг Единого Происхождения (Сила: 8 - Тьма)

Прекрасный чай

  • Английский завтрак
  • Эрл Грей
  • Зеленый чай
  • Настой из черной смородины
  • Настой мяты перечной

Награды

Продукция Dualit отмечена наградами престижных организаций и изданий, таких как Институт Хорошего Хозяйства.[18]

  • Награда за выдающиеся достижения в области домашнего обихода, 2015 г., Лесли Горт-Бартен, управляющий директор[19]
  • Награда за выдающиеся достижения в области предметов домашнего обихода, подключенных к сети, 2015 г. Классический тостер и чайник из меди[20]
  • Премия Великого Вкуса, 2015, Настой мяты и зеленого чая в капсулах Fine Tea[21]
  • Хорошая уборка, одобренная награда 2015 г., Классический тостер[22]
  • Награда за выдающиеся достижения в области предметов домашнего обихода, подключенных к сети, 2013 г., Архитектор Чайник и тостер[23]
  • Премия Good Housekeeping 'Design Superstar', 2008 г., Классический тостер[24]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Классика дизайна № 22: Тостер Dualit". madabaoutthehouse.com. Получено 7 марта 2014.
  2. ^ «Тостеры Dualit: стоят ли они такой высокой цены?». кухня. Получено 7 марта 2014.
  3. ^ «Дуалит». royaldesign.com. Получено 7 марта 2014.
  4. ^ а б Уэстсон-Смит, Кейт (1 октября 2010 г.). "Тайная история: электрический тостер Dualit". Независимый. Получено 7 марта 2014.
  5. ^ Дидес, Билл (12 сентября 2004 г.). "Все еще голоден после всех этих лет". Observer Food Monthly. Получено 7 марта 2014.
  6. ^ «Решение Межпартийной компании о товарных знаках 0/257/07» (PDF). Правительство Соединенного Королевства. 10 сентября 2007 г. с. 12. Получено 7 марта 2014.
  7. ^ "Макс Горт-Бартен". Времена. 10 октября 2003 г.. Получено 26 мая 2011. (требуется подписка)
  8. ^ The Telegraph 5 сентября 2014 г.
  9. ^ Городской совет Кроули
  10. ^ Классика дизайна Phaidon: том 1, номер 319, опубликовано Phaidon Press, май 2006 г.
  11. ^ Dualit представляет новый классический чайник со сменным элементом Trusted Reviews, 3 июля 2014 г.
  12. ^ Большая книга
  13. ^ Соперники следят за рынком Nestle, Financial Times, 11 марта 2012 г.
  14. ^ [1] Nespresso открывает конкурентам новые технические характеристики, Бакалейщик, 8 февраля 2014 г.
  15. ^ [2] Dualit выигрывает битву за патент Nespresso, FT, 24 апреля 2013 г.
  16. ^ [3] «Индепендент, 26 мая 2017 года»
  17. ^ Дуалит, чтобы разрушить скромный пакетик The Telegraph, 15 сентября 2014 г.
  18. ^ «Продукция, одобренная GHI 2013». goodhousekeeping.co.uk. 21 января 2013 г.. Получено 7 марта 2014.
  19. ^ [4] Exclusively Housewares, 8 октября 2015 г.
  20. ^ [5] www.excellenceinhousewaresawards.co.uk, 8 октября 2015 г.
  21. ^ [6] Премия Great Taste Awards, 2015
  22. ^ [7] Институт надлежащего ведения хозяйства, 2015 г.
  23. ^ [8] Housewares Live, 12 октября 2013 г.
  24. ^ [9] www.housemakers.co.uk, 1 августа 2011 г.

внешняя ссылка