Пивоварня Everards - Everards Brewery

Эверардс
Частная компания
ПромышленностьПивоварня
Основан1849
Штаб-квартираЛестер, Англия, Великобритания
Объем производства
около 50 000 баррелей в год[1]
Интернет сайтwww.everards.co.uk

Эверардс это региональная пивоварня основанный в Лестер и основан в 1849 году Уильямом Эверардом и Томасом Халлом. Он производит бочковой эль и владеет более 170 арендованными пабами, в основном вокруг Лестершир площадь. Ее председатель - Ричард Эверард в пятом поколении.

История

Компания началась как Халл и Эверард в 1849 году, когда Уильям Эверард, фермер из Narborough Wood House и пивовар Томас Халл, арендовали пивоварню на Саутгейт-стрит, принадлежащую Wilmot and Co, у вышедших на пенсию владельцев. Хотя Халл продолжал заниматься солодовней, Эверард был движущей силой бизнеса, которым он руководил до своей смерти в 1892 году.[2]

Бизнес расширялся по мере того, как компания постепенно приобретала торговые точки, и к концу 1880-х годов насчитывалось более 100 пабов.[3] В 1875 году компания перешла на новый уровень развития техники. башня пивоварни по проекту архитектора племянника Уильяма Джон Бридон Эверард.[4] Пивоварня на углу Саутгейт-стрит и Касл-стрит добывала очень чистую воду из колодцев глубиной 300 футов под помещениями, и паровые машины сыграли значительную роль в механизации.[5]

Новая пивоварня Everards на углу Саутгейт-стрит и Касл-стрит, построенная в 1875 году.
Stamford Arms Groby, дом деда и прадеда Томаса Эверарда, который стал частью поместья в 1921 году

После смерти Уильяма контроль перешел к его сыну Томасу. Исторический центр пивоваренной промышленности Великобритании оставался примерно в 40 милях от Бертон-апон-Трент, который к 1890-м годам производил одну десятую британского пива. Everard's арендовал пивоварню Bridge Brewery на острове Амплетт-Грин в 1895 году, но ее мощности в 10 000 баррелей в год оказалось недостаточно. Ее заменили более новой пивоварней Trent на Дейл-Стрит, которая стала доступной после ликвидации в 1898 году. Пивоварня Саутгейт оставалась распределительным центром для пабов Лестершира, где пиво доставлялось по железной дороге из Бертона. Пивоварня Trent была куплена в 1901 году (источники расходятся).[6] В 1970 году он был переименован в пивоварню Tiger.[3]

Производство пива серьезно пострадало от Первая Мировая Война, как из-за найма, так и Закон о защите королевства 1914 г. которые требовали разбавления пива, ограниченного времени открытия и нормирования сырья.

Около 1920 г.[7] Эверардс купил у торговцев вином и спиртными напитками John Sarsons & Son из Hotel St, Leicester, главного поставщика богатых домов.[6]

Томас перевез свою семью из Нарборо Вуд Хаус в Нанпантан Зал. В 1909 году он открыл корыто для скота в г. Groby от имени Столичная ассоциация поилок и поилок для скота.[8] а в 1921 году, когда был произведен пик производства пива в 55 000 баррелей, компания приобрела Stamford Arms в Гроби,[6] бывший дом деда Томаса, Ричарда Эверарда, фермера-йомена-арендатора поместья Грей[2] и его прадедушка.

В 1924 году компания завершила переход от железнодорожного транспорта к паровым тележкам, которые использовались до тех пор, пока в 1946 году их не заменили грузовики с бензиновым двигателем.[9]

Томас умер в 1925 году, и ему наследовал сын Уильям Линдси Эверард который жил в Рэтклифф-холле.

В Великая депрессия видел пенни налог на пиво. Производство упало на одну пятую, на восстановление потребовалось пять лет, и в 1931 году производство пива в Саутгейте прекратилось.[10]

Everards стала публичной компанией Everards Brewery Ltd. в октябре 1936 года.[3][9]

После вспышки Вторая Мировая Война К концу войны правительство увеличило акцизы, увеличив цену пинты в три раза. Сочетание призыва в армию и нехватки хмеля сокращало время операции в Лестере до трех человек.[10]

После смерти сэра Линдсея в 1949 году его сын Тони Эверард, который был ранен в Нормандии в 1944 году, вступил во владение. В 1950-х годах он разработал концепцию «Everards Friendly Inns», призванную «выглядеть как ваша гостиная», что позволило привлечь женщин в то, что традиционно было мужским заповедником. В ноябре 1950 года на обеде в честь основания клуба Quarter Century были вручены первые награды за выслугу лет. Хотя пабы редко появлялись на рынке, снос ряда старых во время строительства внутренней кольцевой дороги Лестера в шестидесятых годах позволил компании построить новые, такие как «Шекспир». Braunstone и елей в Wigston. В 1967 году в компании работало почти 700 сотрудников, и в ее штате находилось 125 пабов.

Как и его отец, Тони проявлял большой интерес к авиации, и в 1966 году он основал Вертолетный клуб Великобритании и открыл вертолетную площадку в Рэтклиффе. Отель The Airman's Rest в Лестер Форест Восток был спроектирован для приема пассажиров и оборудован вертолетной площадкой.[11]

В 1979 году компания купила 54 гектара в треугольнике Grove Farm, и 29 марта 1985 года местным депутатом была открыта фаза I новой пивоварни, названная Castle acres в честь помещений Castle street. Найджел Лоусон. Его мощность составляла 125 баррелей Old Original в год. Пивоварня Tiger в Бертоне стала музеем, хотя продолжала производить Tiger по контракту. К 1990 году Castle Acres производил почти 70 000 бочек, контракт с музеем истек, и впервые с 1892 года все пиво Everards было сварено в Лестере.[12]

В 1988 году председателем совета директоров стал Ричард Эверард, племянник Тони. Он подтвердил, что Everards останется независимым семейным бизнесом, и в 1997 году он выкупил оставшиеся привилегированные акции, чтобы снова стать частным бизнесом. Компания также инвестировала в бюджетные отели, названные «Original Inns» на базе существующих пабов. В феврале 1999 года компания отметила свое первое 150-летие с визитом из Принц Филипп, герцог Эдинбургский. Празднования, возможно, как и положено пивоварне, «продолжались круглый год», включая пабы. В «День основателей» Ричарду Эверарду была представлена ​​бронзовая фигура тигра, созданная скульптором. Марк Корет.В 2002 году компания решила переключить свой портфель с аренды домов и домов на аренду только. Это привело к тому, что отели заменили новые пабы, и к 2005 году в поместье было всего 165 пабов.[13]

Пиво

Everards варит четыре основных бренда (перечисленных ниже) и ряд сезонных элей.[14] в которые в 2008-2009 годах входили Equinox (сентябрь), Sleighbell (декабрь), Pitch Black (февраль) и Sly Fox (март / апрель).[15]

использованная литература

  1. ^ «Справочник по пивоваренным заводам в Англии до 1940 г.». 2010. с. 28. Получено 9 июля 2016.
  2. ^ а б Ричард Эверард (2008). Превосходство через независимость: история пивоварни Everards. Everards Brewery Ltd. стр. 7–9, 12. ISBN  978-0-9535968-1-2.
  3. ^ а б c Лесли Ричмонд и Элисон Тертон (1990). Пивоваренная промышленность; путеводитель по историческим записям. С. 138–139. ISBN  9780719030321.
  4. ^ "История". Эверардс. 1875: Открытие пивоварни на Саутгейт-стрит.
  5. ^ Эверард (2008) С. 14–15.
  6. ^ а б c Эверард (2008) С. 22–26.
  7. ^ Источники различаются по дате
  8. ^ Эверард (2008), п. 17.
  9. ^ а б Эверард (2008) С. 28–29.
  10. ^ а б Эверард (2008) С. 36–39.
  11. ^ Эверард (2008) С. 40–49.
  12. ^ а б c Эверард (2008) С. 50–54.
  13. ^ Эверард (2008) С. 55–63.
  14. ^ "Наше пиво". Эверардс. Получено 9 июля 2016.
  15. ^ «Everards запускает Ale Calendar на 2008 год». siba.co.uk. 1 мая 2008 г. Архивировано с оригинал 11 августа 2016 г.. Получено 9 июля 2016.
  16. ^ «Спонсорство». Эверардс. Архивировано из оригинал 6 марта 2014 г.. Получено 29 апреля 2014.

внешние ссылки