Féroce - Féroce - Wikipedia

Féroce, также называемый Féroce d'avocat (английский: "свирепый авокадо"),[1][2] готовится из пюре авокадо, маниока, оливковое масло и сок лайма, с соленая треска, чеснок, перец чили, острый соус и приправы.[3][4] Это острое блюдо, которое также можно использовать в качестве намазки на различные продукты.[2][3] Другие морепродукты, такие как краб, можно использовать для приготовления феруса, и это популярное блюдо в Мартиника, островной регион Франции.[5]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Мейсон, Т. (2016). Карибский веган: без мяса, яиц, без молока, аутентичная островная кухня на любой случай. ООО Эксперимент. п. 75. ISBN  978-1-61519-360-8.
  2. ^ а б «Кулинарный фестиваль Мартиники в Квебеке». Radio-Canada.ca (На французском). 12 сентября 2017 г.. Получено 22 сентября, 2017.
  3. ^ а б Лукинс, С. (2012). Поваренная книга Шейлы Лукинс по всему миру. Издательская компания "Уоркман". п. 62. ISBN  978-0-7611-7201-7.
  4. ^ Мировой монитор. Паб "Христианская наука". Общество. 1989. с. 91. Получено 22 сентября, 2017.
  5. ^ ДеВитт, Д. (2010). 1001 лучший рецепт острых и острых блюд. 1001. Издательство "Агат". п. 166. ISBN  978-1-57284-671-5.

внешняя ссылка