Фуроин - Furoin - Wikipedia
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК 1,2-бис (2-фурил) -2-гидроксиэтанон | |
| Идентификаторы | |
3D модель (JSmol ) | |
| ЧЭМБЛ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.008.205  |
PubChem CID | |
| |
| |
| Характеристики | |
| C10ЧАС8О4 | |
| Молярная масса | 192.170 г · моль−1 |
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 проверять (что   ?) | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Фуроин или же 1,2-ди (фуран-2-ил) -2-гидроксиэтанон является органическое соединение с формулой C10ЧАС8О4. Его можно производить из фурфурол по бензоиновая конденсация реакция катализированный к цианид ионы.[1]
Реакции
Синтез фуроина из фурфурола также катализируется витамин B1 (тиамин). В 1957 г. Р. Бреслоу предположил, что эта реакция включает относительно стабильную карбен форма тиамина.[2][3] в каталитический цикл показано ниже два молекулы фурфурола реагируют с образованием фуроина через тиазол-2-илиден катализатор в результате потери одного протон на углероде 2 тиазолий катион витамина B1:
Образование фуроина из фурфурола, катализируемое тиамином
Это было первое доказательство существования стойкие карбены.
Использует
Фуроин использовался как пластификатор.[1]
Рекомендации
- ^ а б Денис Лорьян (1999), Новые ингредиенты в пищевой промышленности: биохимия и сельское хозяйство. Издательство Вудхед.ISBN 1-85573-443-5. 366 страниц
- ^ Рональд Бреслоу (1957). «Механизм действия тиамина: участие цвиттериона тиазолия». Химия и промышленность. 26: 893.
- ^ Р. Бреслоу (1957). «Быстрый обмен дейтерия в солях тиазолия». Журнал Американского химического общества. 79 (7): 1762–1763. Дои:10.1021 / ja01564a064.