Гейдж и Толлнер - Gage and Tollner

Ресторан Гейдж и Толлнер
Фултон-стрит, ресторан Gage & Tollner, 1987 (7998320161) .jpg
Гейдж и Толлнер в 1987 году
Гейдж и Толлнер находится в Нью-Йорке.
Гейдж и Толлнер
Гейдж и Толлнер находится в Нью-Йорке.
Гейдж и Толлнер
Гейдж и Толлнер находится в США.
Гейдж и Толлнер
Место расположения372 Фултон Стрит, Нью Йорк, Нью Йорк
Координаты40 ° 41′28 ″ с.ш. 73 ° 59′17 ″ з.д. / 40,69111 ° с.ш. 73,98806 ° з.д. / 40.69111; -73.98806Координаты: 40 ° 41′28 ″ с.ш. 73 ° 59′17 ″ з.д. / 40,69111 ° с.ш. 73,98806 ° з.д. / 40.69111; -73.98806
Площадьменее одного акра
Построен1875
Архитектурный стильИтальянизировать
Ссылка NRHPНет.82003362[1]
NYCLНет.0836, 0885
Знаменательные даты
Добавлено в NRHP3 июня 1982 г.
Назначенный NYCL12 ноября 1974 г.

Гейдж и Толлнер был рестораном на Фултон-стрит в Центр города Бруклин. Он работал с 1879 года и находился на том же месте с 1892 года до закрытия 14 февраля 2004 года.[2] Здание, в котором он разместился, существует с 1875 года.[3]

История

Ранние годы

Здание, в котором размещался ресторан, было построено примерно в 1875 году, первоначально как частная резиденция.[4] и это четырехэтажный поздний итальянец стиль коричневый камень строительство. Витрина магазина из расписного дерева, вероятно, была добавлена ​​в 1892 году, когда открылся ресторан. Он включает портик с измененным Дорический орден столбцы. В интерьере сохранен оригинальный викторианский дизайн, включая покрытие стен Lincrusta-Walton.[5]

История Гейджа и Толлнера началась, когда Чарльз Гейдж открыл в 1879 году «ресторан» на Фултон-стрит, 303, Бруклин. В 1880 году к нему присоединился Юджин Толлнер, и в 1882 году ресторан стал известен как «Гейдж и Толлнер». основатель строительного магазина, ставшего впоследствии Хаммахер Шлеммер находился в собственности двоюродного брата Юджина Толлнера Уильяма Шлеммера. Ресторан переехал на 372–374 Фултон-стрит в 1892 году.[6] Он привлек таких клиентов, как Даймонд Джим Брэди, Джимми Дюранте и Мэй Уэст.[7]

Гейдж и Толлнер вышли на пенсию в 1911 году и продали ресторан А.Х. Каннингему и Александру Ингаллсу с условием, что ни интерьер, ни название не будут изменены. Они продали ресторан через восемь лет Сету Брэдфорду Дьюи. Семья Дьюи выкупила все здание в 1923 году и продолжала вести бизнес до 1985 года. Несмотря на смену владельца, Чарльз Гейдж и Юджин Толлнер продолжали работать в ресторане до своей смерти в 1920 и 1935 годах соответственно.[8] В 1950-е годы ресторан называл более холодные месяцы «погодой для супа из черепах». Ресторан закупал живых черепах и готовил их по собственному рецепту.[9] Ресторан отказывался обслуживать чернокожих клиентов до 1960 года.[10]

Упадок и закрытие

Ресторан начал приходить в упадок в 1976 году. Фултон-стрит превратилась в пешеходную торговую площадку, и такси не могли высадить посетителей у входной двери.[4] В 1980-х годах ресторан и здание купил Петер Ашкенази, который привел с собой знаменитого шеф-повара. Эдна Льюис. Она расширила меню ресторана, добавив свои знаменитые блюда южной кухни, такие как кукурузный хлеб, сом и «легендарный суп из крабов».[11] Однако окружающий район также изменился - «ресторану пришлось нелегко из-за того, что он находился на невысоком рынке Fulton Mall, который после наступления темноты был безлюдным и мрачным; Ашкенаси говорит, что не мог даже привлечь людей из Высоты.”[12][13] Ресторан обанкротился в 1995 году и был куплен Джозефом Кирико, известным членом Преступный клан Гамбино[14] Услуга парковщика была опробована, но даже это не привело к привлечению достаточного количества клиентов для поддержания бизнеса.[4] Ресторан закрыт 14 февраля 2004 года.[11]

Бывший участок Гейдж и Толлнер в октябре 2008 года

Вскоре после закрытия T.G.I. Пятница переехал.[15] T.G.I. Friday's освободила это место в 2007 году. После получения одобрения дизайна интерьера от Комиссия по сохранению достопримечательностей Нью-Йорка,[16] франшиза Arby, принадлежащая Раймонду Чера, открылась в этом месте 21 января 2010 года.[16] В августе 2010 года франшиза Арби закрылась.[17] По состоянию на 2012 год здесь работает дисконтный магазин бижутерии и кожаных пальто. Большинство антикварных светильников исчезли или были закрыты современным освещением и приборами.

Возрождение

В 2018 году было объявлено о краудфандинге, чтобы вернуть ресторану былую славу.[18] В июле 2018 г. Нью-Йорк Таймс Сообщается, что рестораторы St. John Frizel, Sohui Kim и Ben Schneider пытались возродить ресторан. Сообщается, что это будет не «что-то новомодное, а как дом старой школы из отбивных и устриц».[18][19]

В январе 2019 года было объявлено, что Фризелл, Ким и Шнайдер подписали договор аренды с домовладельцем Уильямом Джемалем, «после того, как в декабре« достигли цифр ».[20] Они не были уверены, следует ли сохранить имя,[13] и планы сайта должны были быть одобрены Комиссией по сохранению достопримечательностей и общественным советом.[21] На своей краудфандинговой странице они сказали, что им нужны «столовая на 70 мест, бар на 40 мест, два комбинируемых частных обеденных зала вместимостью до 60 человек и отдельный тропический коктейль-бар на 30 мест наверху».[22] Новый наружный знак «Gage & Tollner» был установлен в январе 2020 года.[23] О торжественном открытии было объявлено 15 марта.[24] но был отменен COVID-19 пандемия.

Интерьер

В нем есть 36 светильников, у которых были газовые трубы и электрическая проводка, когда они были установлены в 1888 году (однако в новом ресторане газ не будет использоваться).[25] Зеркала в обрамлении вишни и столики из красного дерева.[3]

Осенью 1995 года Кирико провел некоторые ремонтные работы и закрыл ресторан до апреля / мая 1996 года. Он сказал, что «пытался сохранить исторический колорит ресторана, обеспечивая при этом современные удобства».[26]

Здание было внесено в список Национальный реестр исторических мест в 1982 г.[1] В Комиссия по сохранению достопримечательностей Нью-Йорка объявил интерьер достопримечательностью в 1975 году; это одна из первых внутренних достопримечательностей, которые должны были быть обозначены после Главный филиал Нью-Йоркской публичной библиотеки и Могила Гранта.[27]

Отзывы

«Милфорд Превитт, бывший писатель и редактор Nation’s Restaurant News, описал этот ресторан как одну из« самых романтических обстановок для ужина в городе, что сделало его одним из лучших ресторанов для предложений руки и сердца ». Или, как написал Л.Дж. Дэвис в эссе в ностальгической антологии Brooklyn: A State of Mind: «Вы идете к Гейджу (как это называют многие завсегдатаи), чтобы получить опыт, как попасть в рай за климат и в ад за Компания.""[7]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б «Информационная система Национального реестра». Национальный реестр исторических мест. Служба национальных парков. 13 марта 2009 г.
  2. ^ «Гейдж и Толлнер». Гейдж и Толлнер. Получено Двадцать первое октября, 2019.
  3. ^ а б "Фултон-стрит, Забытые уличные сцены Нью-Йорка". Forgotten-ny.com. Получено 12 февраля, 2019.
  4. ^ а б c Спеллен, Сюзанна (1 мая 2013 г.). "Здание дня: 372 Фултон-стрит". Brownstoner. Получено 28 декабря, 2019.
  5. ^ Энтони В. Робинс и Энн Б. Ковелл (февраль 1981 г.). «Национальный регистр регистрации исторических мест: ресторан Gage and Tollner». Управление парков, отдыха и исторического наследия штата Нью-Йорк. Получено 20 февраля, 2011. Смотрите также: «Сопровождающие три фотографии». Oprhp.state.ny.us.
  6. ^ "Гейдж и Толлнер из Бруклина, обзор 1956 года". Tipsontables.com.
  7. ^ а б «Бклынр - Пустые места». Bklynr.com.
  8. ^ «Юджин Толлнер, известный работник кафе, умирает здесь, в возрасте 83 лет». Бруклин Дэйли Игл. 12 декабря 1935 г. стр. 17[1]
  9. ^ Дана, Роберт В. «Гейдж и Толлнер, 1956». Советы по таблицам. Получено 24 ноября, 2019.
  10. ^ Робертс, Сэм (9 января 2019 г.). "Некрологи: Уильям С. Томпсон". Нью-Йорк Таймс. Получено 10 января, 2019.
  11. ^ а б Коллинз, Гленн; Ярдли, Уильям (13 февраля 2014 г.). «Ешь и веселись. Завтра умрут 2 классики». NewYorkTimes.com. Нью-Йорк Таймс. Получено 28 декабря, 2019.
  12. ^ Шрамблинг, Регина (22 июня 2009 г.). "Дни Эдны Льюис в Гейдж и Толлнер". Съедобный Бруклин. Получено 7 марта, 2019.
  13. ^ а б Куоццо, Стив (14 января 2019 г.). «Исторический бруклинский ресторан, который Мэй Уэст часто посещает, чтобы вновь открыть». Nypost.com. Получено 12 февраля, 2019.
  14. ^ «Связанный с мафией бруклинский ресторатор избегает тюрьмы с помощью Марти Марковица» Джона Марзулли. Нью-Йорк Дейли Ньюс. 6 декабря 2008 г.[2]
  15. ^ "Маленькая книжка Тянь Мао ...: Гейдж и Толлнер превращаются в T.G.I. Friday's". Tienmao.com.
  16. ^ а б Кауфман, Сара Р .; Седерстром, Джотэм (11 марта 2009 г.). «Арби переезжает в знаменитые раскопки Гейдж и Толлнер в центре Бруклина». Ежедневные новости. Нью-Йорк.
  17. ^ Нонко, Эмили (12 августа 2010 г.). «Фултон Молл Арби зовет к закрытию». Brownstoner.com. Получено 12 февраля, 2019.
  18. ^ а б Крис, Кроули (20 июля 2018 г.). «Новые владельцы планируют вернуть один из лучших ресторанов Бруклина». Grub Street. Получено 4 марта, 2019.
  19. ^ Симонсон, Роберт (20 июля 2018 г.). «Попытка возродить Gage & Tollner, знаменитый ресторан Бруклина». Нью-Йорк Таймс. Получено 4 марта, 2019.
  20. ^ Герберер, Раанан (14 января 2019 г.). «Gage & Tollner снова откроется в первоначальном месте в центре Бруклина». Brooklyn Daily Eagle. Получено 7 марта, 2019.
  21. ^ Куба, Джулианна (24 января 2019 г.). «Это Гейдж! Рестораторы продвигаются вперед с возрождением Гейджа и Толлнера после подписания договора об аренде исторического пространства». GO Бруклин. Получено 7 марта, 2019.
  22. ^ Куинн, Анна (16 января 2019 г.). «Исторический центр Бруклина Gage & Tollner возрожден благодаря привлечению в Интернете 400 000 долларов». Нашивка Brooklyn Heights DUMBO. Получено 7 марта, 2019.
  23. ^ Франжипан, Поль (9 января 2020 г.). «Новый знак Gage & Tollner открыт, открытие запланировано на февраль». Brooklyn Daily Eagle. Получено 17 января, 2020.
  24. ^ Альбертс, Хана Р. (12 марта 2020 г.). «Знаменитый бруклинский ресторан Gage & Tollner вновь открывается через 16 лет». New York Post. Нью Йорк, Нью Йорк. Получено 17 августа, 2020.
  25. ^ Янг, Мишель (28 октября 2019 г.). «Знаменитый ресторан Gage & Tollner в Бруклине готовится к возвращению». UntappedNewYork.com. Получено 4 ноября, 2019.
  26. ^ "ОТЧЕТ О СОСЕДАНИИ - БРУКЛИНСКИЕ ВЫСОТЫ / ЦЕНТР БРУКЛИНА - ПИТАНИЕ - Гейдж и Толлнер - То же, но разные". Query.nytimes.com. 28 апреля 1996 г.
  27. ^ «Гейдж и Толлнер». Гейдж и Толлнер. Получено Двадцать первое октября, 2019.

внешняя ссылка

  • Отчет Комиссии по сохранению достопримечательностей Нью-Йорка [1]
  1. ^ «Отчеты о назначении - LPC» (PDF). www1.nyc.gov. Получено Двадцать первое октября, 2019.