Гриотт-Шамбертен - Griotte-Chambertin

Гриотт-Шамбертен является Appellation d'origine contrôlée (AOC) и Гран Крю виноградник за красное вино в Кот-де-Нюи субрегион Бургундия, с Пино-Нуар как основной сорт винограда. Гриот-Шамбертен находится в коммуне Жевре-Шамбертен.[1] Он расположен в нижней части склона среди других "Шамбертен ", на восточной (спусковой) стороне Route des Grands Crus. Это граничит с Шапель-Шамбертен на севере, Шарм-Шамбертен на юге, сам Чамбертен на западе (через дорогу) и деревенский уровень Виноградники Жевре-Шамбертен на востоке.[2]

Название виноградника происходит от гриль форма сковороды, имитирующая ряды лоз.[3] АОС был создан в 1937 году.

Винный стиль

Вина с этого виноградника обычно имеют глубокий цвет с мягкой фруктовостью и бархатной текстурой. Ожидается, что вина достигнут своего пика через 10-20 лет.[4]

Производство

В 2008 году в АОС производилось 2,63 гектара (6,5 акра) виноградников, и было произведено 105 гектолитров вина,[5] соответствует 14 000 бутылок.

Правила AOC

Основной сорт винограда Гриотт-Шамбертен - Пино нуар. Правила AOC также разрешают до 15% Шардоне, Пино Блан и Пино Гри как дополнительный сорт винограда, но он практически не используется ни на одном из виноградников Бургундии Гран Крю. Разрешенная база урожай составляет 37 гектолитров на гектар, минимальная плотность посадки 9000 лоз на гектар и минимальная зрелость винограда 11,5% потенциальный алкоголь необходимо.[6]

Смотрите также

внешняя ссылка

Рекомендации

  1. ^ К. МакНил Библия вина стр. 191-195 Издательство Workman Publishing 2001 г. ISBN  1-56305-434-5
  2. ^ БИВБ, доступ 30 ноября 2009 г.
  3. ^ Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон вина" Третье издание, стр. 313 Oxford University Press, 2006 г. ISBN  0-19-860990-6
  4. ^ Т. Стивенсон "Винная энциклопедия Сотбис" стр.148 Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN  0-7566-1324-8
  5. ^ BIVB: Les Appellations d’Origine Contrôlée de Bourgogne, доступ 30 ноября 2009 г.
  6. ^ Правила AOC, последнее обновление 2009 г.

Координаты: 47 ° 12′51 ″ с.ш. 4 ° 58′04 ″ в.д. / 47.21417 ° с.ш.4,96778 ° в. / 47.21417; 4.96778