Генри Клэпп Шерман - Henry Clapp Sherman
Генри Клэпп Шерман | |
|---|---|
 | |
| Родившийся | 16 октября 1875 г. Эш-Гроув, Вирджиния |
| Умер | 7 октября 1955 г. (79 лет) |
| Национальность | Соединенные Штаты |
| Награды | Франклин Медаль (1947) |
| Научная карьера | |
| Поля | Химия |
Генри Клэпп Шерман (16 октября 1875 - 7 октября 1955) был американским химиком и диетологом. Он был профессором химии в Колумбийский университет и президент Американское общество биохимиков.[1]
биография
Шерман родился в Эш-Гроув, штат Вирджиния.[2] Он получил степень бакалавра наук Мэрилендский сельскохозяйственный колледж в 1893 г. получил степень магистра наук в Колумбийском университете в 1896 г. и степень доктора философии в 1897 г.[2] С 1899 г. до выхода на пенсию он был преподавателем кафедры химии Колумбийского университета и профессором химии пищевых продуктов.[2] Он был руководителем химического факультета (1919-1939), а в 1929 году получил почетную степень доктора наук.[2]
Он предоставил ранние доказательства того, что ферменты, такие как амилаза может состоять из чистых белок и первые количественные исследования физиологического воздействия витаминов A, B1, B2, C на кальций, фосфор, железо и белок.[3][4]
Личная жизнь
У него было четверо детей: Фиби (умерла в 1929 г.), Генри Элворд (инженер-химик), Уильям Боуэн (медицина, умерла в 1971 г.) и Кэролайн Клэпп (биохимик, миссис Оскар Э. Лэнфорд-младший).[3]
Почести и награды
- 1926 Президент Американского общества химиков-биологических
- 1933 Национальная академия наук, избранный член
- 1947 Франклин Медаль[5]
- Медаль Чендлера 1949 года, Колумбийский университет
- Премия Бордена 1950 года, Американский институт питания[3]
Избранные публикации
- Химия продуктов питания и питания (1911)[6]
- Продукты питания (1914, 1948)[7]
- Методы органического анализа (1915)
- Химия продуктов питания и питания (1918)[8]
- Наука о питании (1943)
- Еда: их ценности и менеджмент (1946)[9]
- Еда и здоровье (1947)[10]
- Кальций и фосфор в продуктах питания и питании (1947)[11]
- Улучшение питания с точки зрения питания (1950)[12]
- Основы питания (1951)[13]
Рекомендации
- ^ Дэй, Пол Л. (1957). «Генри Клэпп Шерман: (16 октября 1875-7 октября 1955): химик, диетолог, учитель, гуманитарный деятель». Журнал питания. 61 (1): 1–11.
- ^ а б c d Кинг, Чарльз Глен. (1975). Генри Клэпп Шерман, 16 октября 1875 г. - 7 октября 1955 г.. Национальная академия наук. стр. 397-398
- ^ а б c «Биографические воспоминания: Генри Шерман» (PDF). NAS Online.
- ^ Разные публикации. Типография правительства США. 1968. с. 46.
- ^ "Медаль Генри Клэппа Франклина". 1947.
- ^ «Отредактированная работа: химия продуктов питания и питания Генри С. Шермана». Британский медицинский журнал. 2 (2652): 1110. 1911.
- ^ Тайлер, Дэвид Б. (1949). "Рассмотренная работа: продукты питания Генри С. Шермана". Ежеквартальный обзор биологии. 24 (2): 158–159.
- ^ Ласк, Грэм (1918). «Отредактированная работа: химия пищи и питания Генри С. Шермана». Наука. 48 (1242): 398.
- ^ Стекло, Бентли (1948). «Проверенная работа: продукты питания: их ценности и управление, Генри С. Шерман». Ежеквартальный обзор биологии. 23 (4): 377.
- ^ Стекло, Бентли (1949). «Рассмотренная работа: еда и здоровье Генри Шермана». Ежеквартальный обзор биологии. 24 (4): 376.
- ^ Макколлум, Э. В. (1948). "Обзорная работа: Кальций и фосфор в продуктах питания и питании Генри С. Шерманом". Ежеквартальный обзор биологии. 23 (1): 71.
- ^ Шнайдер, Б. Обри (1952). «Проверенная работа: улучшение питания жизни Генри С. Шермана». Ежеквартальный обзор биологии. 27 (1): 113.
- ^ Рин, Р. ван (1952). «Отредактированная работа: Основы питания Генри С. Шермана, Кэролайн Шерман Лэнфорд». Ежеквартальный обзор биологии. 27 (2): 226.
