Как съесть маленькую страну - How to Eat a Small Country
 Обложка США в твердом переплете | |
| Автор | Эми Финли |
|---|---|
| Страна | Соединенные Штаты |
| Язык | английский |
| Предмет | Еда, Франция, Семья, Готовка, Воспоминания |
| Жанр | Нехудожественная литература |
| Издатель | Кларксон Поттер |
Дата публикации | 29 марта 2011 г. |
| Тип СМИ | Распечатать (Переплет ) |
| Страницы | 280 п. |
| ISBN | 978--0-307-59138-8 |
| OCLC | 2010034504 |
| 394,1'20944 - dc22 | |
| Класс LC | GT2853.F7F56 2011 г. |
Как съесть небольшую страну: стремление семьи к счастью, одна порция еды за раз это мемуары Эми Финли, победитель третьего сезона Следующая звезда Food Network и бывший хозяин Гурман по соседству на Продовольственная сеть.[1] Мемуары, выпущенные Кларксон Поттер /Случайный дом в апреле 2011 года рассказывает о своем внезапном уходе с телевидения в 2008 году, чтобы спасти свой брак, когда ее семья переехала в сельскую ферму Бургундия, Франция и путешествия по стране в поисках исчезающих региональных блюд, о которых писал Вэйверли Рут в своей книге 1958 года Еда Франции. [2]
История
Профессионально обученный повар превратился в встревоженную домоседу. Брак Эми Финли уже находился в неустойчивом состоянии, когда она прислала кассету для прослушивания на третий сезон The Next Food Network Star. Когда она была выбрана в сериале в 2007 году, ее муж, который боялся их частной жизни и ненавидел идею реалити-шоу и то, что знаменитость могла сделать с их браком, запретило ей участвовать, но Финли все равно сделала, надеясь дать толчок своей карьере и самооценке. Но пока она снималась в шоу в Нью-Йорке, ее муж в ответ пригрозил развестись с ней. Финли была последней участницей, выбывшей из 3-го сезона до финала из двух человек, и вернулась домой побежденной, чтобы навести порядок в своем браке, но была отозвана на соревнование, когда один из финалистов был вынужден сняться, и в конечном итоге был признан победителем и снялся в собственное кулинарное шоу, Гурман по соседству.[3] Но она отказалась от шоу, когда поняла, что ее семья настолько шаткая, что стресс, вероятно, приведет к ее браку. Чтобы уйти от слишком сложной жизни, они переехали во Францию и отправились в путешествие, о котором Финли мечтала с тех пор, как жила в Париже, влюбилась в своего мужа и пошла в кулинарную школу. Они ездят по всей Франции, и пока они изучают региональные блюда и наслаждаются ими, Финли пытается выяснить, почему ее брак стал таким хрупким и как сделать его и себя снова крепкими.
Критический прием
Некоторые ранние читатели остро отреагировали на первую главу книги, в которой Финли и ее муж режут кролика, чтобы Финли могла приготовить «лапин а-ля мутард», традиционное блюдо из Бургундии, где они живут. На протяжении всей книги Финли откровенно честно говорит. обсуждает другие старые и исчезающие французские деликатесы, такие как «tete de veau», вареная морда молодой коровы, и некоторые читатели нашли ее описания отталкивающими.
Энтони Бурден, сам известный своими графическими описаниями еды, предложил аннотацию к обложке книги и назвал ее «неожиданными и восхитительными воспоминаниями». Автор поваренной книги Дори Гринспен и бывший Chez Panisse Шеф-повар Дэвид Лебовиц также похвалил книгу на обложке.[4] Киркус Отзывы дал книге пять звезд и назвал ее «очаровательной, откровенной хроникой женщины, возвращающей свою семью, и пары, восстанавливающей свои отношения». [5] Список книг также восхищался книгой и назвал ее «смелым буйабесом мемуаров о еде». Бостонский глобус сравнил книгу с Ешь, молись, люби, Призывая Как питаться маленькой страной, «менее ценной, более честной, и в конечном счете более полезную», чем книги Гилберта, и высказали мнение о противоречивой главе кролика, что, «приготовление пищи, реальные приготовлений пищи, оказывается, это тест, который раскрывает гораздо больше, чем есть ". [6]
Рекомендации
- ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2011-03-07. Получено 2011-03-05.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь) Foodnetwork.com, дата обращения 4 марта 2011 г.
- ^ [1] Randomhouse.com, дата обращения 4 марта 2011 г.
- ^ [2] Reality-tv-online.com Дата обращения: 4 марта 2011 г.
- ^ [3] Amazon.com Доступ 2011-03-04
- ^ [4] KirkusReviews.com Дата обращения: 4 марта 2011 г.
- ^ [5] обзор boston.com 4/3/2011