Айк Сьюэлл - Ike Sewell

Айк Сьюэлл
Айк Сьюэлл.jpg
Родившийся
Исаак Сьюэлл

(1903-09-09)9 сентября 1903 г.
Уиллс-Пойнт, Техас
Умер20 августа 1990 г.(1990-08-20) (86 лет)
Чикаго, Иллинойс
Род занятийСпортсмен колледжа NCAA, бизнесмен, ресторатор, филантроп
Активные годы1943–1990 (как владелец ресторанов Pizzeria Uno, Pizzeria Due и Su Casa)
Супруг (а)Флоренс Дэвис (? -1990, его смерть)
Интернет сайтСайт пиццерии Уно

Иссак "Айк" Сьюэлл (9 сентября 1903 - 20 августа 1990) был американским спортсменом, бизнесменом, предпринимателем и основателем Уно Чикаго Гриль сеть ресторанов, возникшая в Чикаго, Иллинойс, а также основатель ресторанов Pizzeria Uno и Pizzeria Due там в 1943 и 1955 годах соответственно. Сьюэлл начинал как All-Юго-Западная конференция охранник как игрок на Техасский лонгхорн футбол коллективы с 1926 по 1929 гг.

биография

Ранняя жизнь и карьера

Сьюэлл родился в Уиллс-Пойнт, Техас, В 50 милях к востоку от Даллас и вырос в Сан Антонио. Выпускник Техасский университет в Остине Сьюэлл достиг и Всеюго-западной конференции (SWC), и Всеамериканской награды в качестве защитника футбольной команды Longhorns. Был членом Сигма Чи братство.

Пиццерия Уно и рестораны Су Каса

В 1943 году Сьюэлл открыл ресторан Pizzeria Uno на углу улиц Огайо и Вабаш-авеню в Чикаго, предлагающий стиль пиццы, о котором раньше никто не слышал: Чикаго глубокая пицца. Изначально он не собирался открывать мексиканский ресторан.[1] В 1955 году Риккардо и Сьюэлл в конечном итоге откроют еще один ресторан, Pizzeria Due, всего в квартале от Pizzeria Uno. Сьюэлл также откроет первый высококлассный ресторан в районе Чикаго. Tex-Mex ресторан Su Casa, 1963 год.[2][3]

Смерть

Всего за 20 дней до своего 87-летия Сьюэлл умер в Северо-западный мемориальный госпиталь в Чикаго 20 августа 1990 года после длительного приступа лейкемии в течение нескольких лет. У него остались жена Флоренс Дэвис, а также его дети и несколько внуков.[4]

Рекомендации

  1. ^ "Uno открывается, статья из архива Chicago Sun-Times, 12-3-1943, доступ 9-20-2010, с сайта chicagotribune.com". Получено 2010-09-20.[постоянная мертвая ссылка ]
  2. ^ http://unos.com/achievements.php В архиве 2016-03-03 в Wayback Machine Страница наград и наград на unos.com
  3. ^ Кто изобрел пиццу во фритюре? Историк ищет ответ, Статья Huffington Post, 2-17-2009, доступ 9-20-2010.
  4. ^ Айк Сьюэлл, 87 лет; Developed Thick-Crust Pizza, Dubbed It Chicago-Style (некролог), LA Times, 8-27-1990, доступ 9-20-2010.

внешняя ссылка