Инамона - Inamona - Wikipedia

Лиму ткнул в фуршет на пенсионной вечеринке в Пуунене, Мауи в 2005 году. Он был приготовлен из свежего ахи (желтоперого тунца), имона (измельченных орехов кукуи), зеленого лука и манауэй лиму. Представлен на грядке из красной капусты.

ʻInamona это приправа или наслаждаться используется в традиционной гавайской кухне из жареного орех кукуи (свечи) и морская соль.[1] Иногда его смешивают с водоросли, часто сопровождающие еду.[2]

Использует

Инамона используется в тыкать и иногда суши. Усиливает вкус тыквы, которую можно подавать в гавайском стиле с добавлением кунжутного масла. лиму, соль и желтоперый тунец (ахи) или иногда полосатый тунец (аку).

Ресурсы

  1. ^ http://www.gourmetsleuth.com/Dictionary/I/Inamona-6247.aspx
  2. ^ Кейн 1998, п. 53.