Токсиканты на Шри-Ланке - Intoxicants in Sri Lanka

Токсиканты на Шри-Ланке являются законными в определенных контекстах. Можно законно покупать большинство спиртов, табака и некоторых трав (включая наркотики, такие как каннабис и опиум).[1] через лицензированные аюрведические магазины, которые получают сырье от Министерства здравоохранения, а затем вынуждены производить решения / продукты, которые затем продаются населению. Также можно купить табак в магазинах и алкоголь в нескольких лицензированных магазинах.

Чаще всего на острове употребляются наркотические вещества, приготовленные из табака, каннабиса, опиума, тодди или арака. «Санди Таймс» описала подпольную ситуацию как «... фальсифицированного арака, процветающую индустрию самогона (касиппу), которая процветает благодаря высокой цене на арак, а в настоящее время - распространению наркотиков, начиная от героина и заканчивая« керальской ганджей »и заканчивая ирисками. с добавлением токсичных веществ, которые стремятся втянуть школьников в более сильные наркотики ».[2]

По закону женщины не могут покупать алкоголь на острове.[3] А в дни полнолуния, называемые Упосатхой, вводится запрет на употребление алкогольных напитков и мяса.

Алкоголь

Аррак

Смотрите также: Аррак

Шри-Ланка является крупнейшим производителем кокосового арака, и до 1992 года государство играло значительную роль в его производстве. Кокосовый арак традиционно употребляют отдельно или с имбирное пиво, популярная газировка на Шри-Ланке. Его также можно смешивать с коктейли как заменитель необходимых порций рома или виски. Arrack часто сочетается с популярными микшерами, такими как кола, содовая и сок лайма.[4][5]

Производство

Помимо воды, весь производственный процесс вращается вокруг ферментации и дистилляции одного ингредиента, сока неоткрытых цветов кокосовой пальмы. (Cocos nucifera).[6] Каждое утро на рассвете мужчины, известные как тодди перемещайтесь между вершинами кокосовых пальм, используя соединительные веревки, похожие на канаты. Одно дерево может давать до двух литров в день.

Благодаря концентрированному сахару и дрожжи содержимого, захваченная жидкость естественным образом немедленно сбраживается в слабоалкогольный напиток, называемый "пунш ", туак, или иногда "пальмовое вино ". В течение нескольких часов после сбора пунш переливают в большие деревянные чаны, называемые" раковины для мытья посуды ", сделанные из дерева тик или же Ягода сердцеволистная. Процесс естественной ферментации может продолжаться в обратных отсеках, пока содержание алкоголя не достигнет 5-7% и не будет считаться готовым для дистилляции.

Дистилляция, как правило, представляет собой двухэтапный процесс, включающий либо перегонные кубы, либо перегонные кубы. непрерывные кадры или их комбинацию. На первом этапе получается «слабое вино» - жидкость с содержанием алкоголя от 20 до 40%. На втором этапе получается конечный дистиллят с содержанием спирта от 60 до 90%. Обычно он перегоняется до содержания алкоголя от 33% до 50% по объему (ABV) или от 66 до 100%. доказательство. Весь процесс дистилляции завершается в течение 24 часов. Различные смеси кокосового арака различаются при переработке, но экстрагированный спирт также может продаваться сырым, повторно дистиллированным или фильтрованным, или возвращаться в чаны халмиллы для созревания до 15 лет, в зависимости от требований к вкусу, цвету и запаху.

Премиальные смеси аррака не добавляют никаких других ингредиентов, в то время как недорогие и обычные смеси смешиваются с нейтральные духи перед розливом. Большинство людей описывают вкус как «… смесь виски и ром ", похожие, но в то же время совершенно разные.[7]

Товары

Согласно отчету Центра информации об алкоголе и наркотиках за 2008 год об алкоголе в Шри-Ланке, араки представлены:[8]

  • Особый арак, который производится в наибольших объемах, почти удвоился с 2002 по 2007 год.
  • Арак из мелассы - наименее обработанный и считается самым распространенным видом.[8] Тем не менее, в целом арак является самым популярным местным алкогольным напитком, потребляемым в Шри-Ланке и производимым под разными брендами, которые подпадают под следующие три категории:
  • Выдержка премиум-класса после дистилляции выдерживается в чанах халмиллы до 15 лет для созревания и смягчения сырого спирта перед смешиванием. Премиальные бренды включают Ceylon Arrack, VSOA, VX, Vat9, Old Reserve и Extra Special.
  • Прозрачный лак премиум-класса, как правило, не выдерживается, но часто перегоняется и / или фильтруется несколько раз для смягчения вкуса. Прозрачные бренды премиум-класса включают Double Distilled и Blue Label.
  • Обычный смешивают с другими спиртами, полученными из мелассы, или с нейтральными спиртами в качестве наполнителя.

Продюсеры

Крупнейшие производители Шри-Ланки, перечисленные в порядке их годового производства аррака в 2007 году,[8] находятся:

  • DCSL (Компания Distilleries Шри-Ланки ), 37,25 млн литров
  • IDL (International Distilleries Ltd), 3,97 млн ​​литров
  • Rockland Distilleries (Pvt) Ltd, 2,18 млн литров
  • Мендис, 0,86 млн литров

Ceylon Arrack, бренд шри-ланкийского кокосового арака, был запущен в Великобритании в 2010 году. Он также доступен во Франции и Германии.[9] Вскоре после этого White Lion VSOA вышла на американский рынок.[10]

Пунш

Тодди - это белый щелок, созданный из сока цветка кокоса. Он считается самым популярным напитком на острове и часто приправлен луком и перцем чили.[11] Жидкость заквашивается быстро, и ее нужно пить в тот же день, когда ее взяли. Его продажа ограничена местными тавернами для тодди.[12]

Производство

Люди, которые делают Тодди, известны как «Тодди Тэпперс».[11]

  1. Таланава. Взбивают цветок три дня.
  2. Лабу Кэти. К растению привязывают контейнер и срезают цветок, позволяя соку стечь в контейнер.
  3. Сок ферментируется, чтобы произвести Тодди. Затем его можно смешать с чили или луком, чтобы получился напиток в стиле масала.

Пиво

Lion - самое популярное пиво на острове, которое производится внутри страны местной дочерней компанией Carlsberg Group. Его можно купить под 4,8% и 8,8%.[13]

Пиво от Лев пивоварня, крупнейший пивовар Шри-Ланки

История

Пивоварение началось в Шри-Ланке в 1881 году в первую очередь для удовлетворения потребностей колониальных плантаторов чая. Несмотря на тропическую погоду в стране, предпочтительные стили пива остались относительно неизменными, с сильным стауты остается популярным.

Рынок

В 2011 году рынок пива Шри-Ланки оценивался примерно в 51 миллион литров в год, а потребление пива на душу населения составляло примерно 2,7 литра.[14] Увеличение с 50 миллионов литров до 2,45 литров в 2009 году.[15] Рынок пива составляет лишь 39% от общего рынка легальных алкогольных напитков, однако его доля растет по сравнению с сегментом крепких напитков.[16] В 2011 году объемы роста пивоваренной отрасли составили 23% по сравнению с 10% -ным ростом в сегменте крепких напитков.[16] Из пива, потребляемого в Шри-Ланке, 90% производится на месте, а оставшаяся часть импортируется с азиатских рынков, таких как Вьетнам, Сингапур и Индия. На местном пивном рынке сейчас работают три основных производителя пива.

Крупнейший пивовар Шри-Ланки - Лев пивоварня, которая также является старейшей пивоварней в стране. Здесь производится более 80% пива Шри-Ланки. В 1988 г. была построена новая пивоварня в г. Биягама заменить вековой объект на Нувара Элия. В 1993 году пивоварня стала дочерней компанией Carson Cumberbatch & Co Ltd,[17] а в 1996 г. Carlsberg Group приобрел 25% акций компании.[18] Портфолио пивоварни включает лагеры, крепкие сорта пива и стауты, в частности Лев, Лев Сильный и Львиный стаут. Компания также варит Carlsberg и Guinness по лицензии. Пивоварня экспортирует пиво в США, Европу, Японию, Австралию и на Мальдивы.

Второй по величине пивовар Шри-Ланки - Азиатско-Тихоокеанский пивоваренный завод Ланка Ограничено, которая приобрела местную пивоварню United Brewery в 2005 году.[19] Азиатско-Тихоокеанские пивоварни это сингапурское совместное предприятие между Heineken International и Фрейзер и Нив. Здесь есть пивоварня в Маватхагама где производятся различные сорта пива King, в том числе Бизон XXtra, Kings Lager, Kings Pilsner и Kings Stout.

Третий и самый маленький пивовар в стране - McCallum Brewery, который был основан в 1963 году в Meegoda. В 2011 году пивоварня была приобретена Cargills Ceylon PLC. Здесь производят несколько лагеров, элей и стаутов, в частности Три монеты и Сандо Стаут.

Травы

Каннабис

Смотрите также: Каннабис на Шри-Ланке

Каннабис широко употребляется в Шри-Ланке из-за его исторического использования в традиционной медицине и религиозных праздниках. Он также получил культурный импульс из-за бурного роста торговли опиумом во время колониализма, хотя, тем не менее, этот продукт был запрещен на последних этапах колониализма и, кроме того, подлежал санкциям ООН. Тем не менее, он продолжал использоваться в течение этого периода как часть религиозных / праздничных обычаев и традиционной медицины.

Единственный законный способ для обычного человека получить каннабис - это через лицензированный магазин традиционной медицины, и часто каннабис будет продаваться только как часть смеси / раствора, содержащего другие травы. Эти аптеки получают каннабис от Министерства здравоохранения, главным образом в результате изъятия полицией незаконного каннабиса.

Законность

Каннабис является уголовно наказуемым деянием в соответствии с Указом 1935 года о ядах, опиуме и опасных наркотиках, но в него несколько раз вносились поправки, разрешающие медицинское и научное использование того, что называется «конопля», для «галеновых» целей, последний термин примерно переводится как использование травы для создания лекарств.[20] Примечательно, что эти «галеновые лекарства» включают продукты, которые могут вызвать эйфорию и повысить сексуальное удовлетворение.[21]

Его потребление и продажа были также легализованы в соответствии с Законом об аюрведе, который позволяет практикующим традиционной медицине и магазинам трав на законных основаниях продавать коноплю потребителям, если у них есть действующая аюрведическая лицензия. Травяным магазинам разрешено приобретать коноплю только через Министерство здравоохранения, которое, в свою очередь, получает наркотик от полиции (изъятие незаконно ввезенных наркотиков) или от санкционированных правительством ферм по выращиванию каннабиса на острове.[21]

Использовать

Настой каннабиса Мадана Модака продается в «петти-кадес» возле школ, и, как известно, школьники покупают его для «удовольствия».[22]

Опиум

Опиум разрешено покупать и продавать травниками в соответствии с Законом Аюрведы. Постановление о ядах, опиуме и опасных наркотиках 1935 года также разрешает использование опиума в медицинских и научных целях.[20]

Табак

Рынок

Цейлонская табачная компания PLC (CTC) это Шри-ланкийский табак компания, занимающаяся производством, маркетингом и экспортом сигареты.[23] Это дочерняя компания Бритиш Американ Тобакко.[24][25] СТС - вторая по величине компания, торгуемая на Фондовая биржа Коломбо.[26] СТС обладает практически монополией на производство сигарет в стране.[27][28] Марки сигарет, продаваемые CTC в Шри-Ланке, включают Bristol, Capstan, Dunhill, Золотой лист Джона Плейера, Удачный выстрел, Pall Mall и Три розы.[29]

Социальные проблемы

На острове возникают проблемы с завсегдатаями незаконных производителей самогона и бутлегеров, чтобы купить нелегальный алкоголь. Этому способствуют запретительные законы, запрещающие людям покупать алкоголь в течение многих дней, и высокие налоги, из-за которых большая часть алкоголя становится слишком дорогой.[30]

Из-за монополии на многие наркотики есть опасения, что многие государственные чиновники занимаются коррупцией, распространяя каннабис и опиум, запрашивая откаты, хотя продажа каннабиса через Министерство здравоохранения не является незаконной.[31]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Полицейское наркобюро». www.police.lk. Получено 2018-09-28.
  2. ^ «Пиво, выпивка и новые интоксиканты». Санди Таймс Шри-Ланка. Получено 2018-09-28.
  3. ^ «Женщины в Шри-Ланке до сих пор не могут легально покупать алкоголь; вот почему». Newsweek. 2018-01-14. Получено 2018-09-28.
  4. ^ "Distilleries Company" - одна из величайших историй приватизации в мире'". Остров. Получено 11 октября 2015.
  5. ^ Индустрия греха SL и налог на грех, W. A. ​​Wijewardena Daily Ft ThinkWorth, по состоянию на 11 октября 2015 г.
  6. ^ Гунавардена, Чарльз А. (2005). Энциклопедия Шри-Ланки. Sterling Publishers Pvt. Ltd. С. 22–23. ISBN  9781932705485.
  7. ^ "Аррак для чайников". Получено 17 октября 2010.
  8. ^ а б c «Информационный центр по алкоголю и наркотикам» (PDF). ПРОФИЛЬ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ НА 2008 ГОД: ИНФОРМАЦИЯ ОБ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ШРИ-ЛАНКИ. Архивировано из оригинал (PDF) 21 марта 2012 г.. Получено 17 октября 2010.
  9. ^ Ceylon Arrack в бутылках в Великобритании В архиве 27 марта 2010 г. Wayback Machine Проверено 18 сентября 2009 г.
  10. ^ "Аррак скоро приедет в США". Архивировано из оригинал 4 июня 2011 г.. Получено 17 октября 2010.
  11. ^ а б "Пунш". Тайм-аут Шри-Ланка. Получено 2018-10-06.
  12. ^ "Нажмите на этого Тодди - Шри-Ланка на 91 день". Шри-Ланка на 91 день. 2012-04-30. Получено 2018-10-06.
  13. ^ "RateBeer". www.ratebeer.com. Получено 2018-09-28.
  14. ^ «Страны, пьющие пиво, - определяющие факторы мирового потребления пива» (PDF). Рабочий документ AAWE № 79. Американская ассоциация винных экономистов. Апрель 2011. с. 37. Архивировано с оригинал (PDF) 3 декабря 2014 г.. Получено 20 июн 2014.
  15. ^ «Lion стремится сократить заемные средства за счет 1,2 млрд рупий. Cash Infusion». Воскресный остров. 16 августа 2009 г.. Получено 20 июн 2014.
  16. ^ а б «Шриланкийцы больше любят крепкие напитки». Санди Таймс. 24 марта 2013 г.. Получено 20 июн 2014.
  17. ^ Абейсекера, Индра (2007). Учет интеллектуального капитала: практика в развивающейся стране. Рутледж. С. 71–72. ISBN  9781134073610.
  18. ^ «Цейлонская пивоварня никогда не поступится качеством». Ежедневные новости. 4 июня 2002 г.. Получено 19 июн 2014.
  19. ^ «Чиновники APB летят в Коломбо после покупки местной пивоварни». Санди Таймс. 2005. Получено 20 июн 2014.
  20. ^ а б http://www.nddcb.gov.lk/Docs/acts/25345.pdf
  21. ^ а б http://www.unodc.org/pdf/india/publications/south_Asia_Regional_Profile_Sept_2005/13_srilanka.pdf
  22. ^ «Употребление каннабиса в Шри-Ланке». www.ncmh.lk. Получено 2018-09-28.
  23. ^ "Цейлон Тобакко Компани ПЛС". Financial Times.
  24. ^ Самат, Фейзал (21 февраля 1999 г.). «Коряги задерживают закон о запрете рекламы сигарет и алкоголя». The Sunday Times (Шри-Ланка).
  25. ^ «Взрыв Майтрипалы шокирует Шри-Ланку, CTC отрицает». Daily FT. 26 сентября 2013. Архивировано с оригинал 15 декабря 2013 г.. Получено 28 сентября 2018.
  26. ^ "Каталог компаний, зарегистрированных на бирже". Фондовая биржа Коломбо.
  27. ^ Харрисон, Фрэнсис (22 января 2003 г.). «Борьба с незаконным табаком в Шри-Ланке». Новости BBC.
  28. ^ Прабат Викрама; Манодж Фернандо (13 апреля 2013 г.). «Изменение номинала сигарет». Нация (Шри-Ланка). Архивировано из оригинал 15 декабря 2013 г.. Получено 28 сентября 2018.
  29. ^ «Годовой отчет Цейлонской табачной компании за 2012 год» (PDF). Фондовая биржа Коломбо. С. 18–19. Архивировано из оригинал (PDF) на 2013-12-15. Получено 2018-09-28.
  30. ^ «Мангала права: почему Шри-Ланке нужно ослабить законы о спиртных напитках?». Получено 2018-09-28.
  31. ^ «Шри-Ланка может легализовать марихуану». MJ News Network. 2013-12-20. Получено 2018-10-06.