Островной односолодовый виски - Island single malt

Регионы производства виски в Шотландии

Островные односолодовые виски являются односолодовый Шотландский виски произведено на острова по периметру материковой части Шотландии. Острова (исключая Айлей ) не признаются в Положение о шотландском виски как отдельный регион производства виски, но считаются частью Хайленд регион.[1] Айлей сам по себе признан отдельным регионом по производству виски (см. Виски Айлей ).

Другие источники, однако, указывают, что Острова, за исключением Айлей, составляют шестой отдельный регион.[2][3] Этот неофициальный регион включает следующие острова, производящие виски: Арран, Юра, Mull, Оркнейские острова, и Скай: с соответствующими винокурнями: Арран, Юра, Tobermory, Highland Park, Скапа и Талискер.

Виски, производимые на островах, чрезвычайно разнообразны и имеют мало общего, хотя их часто можно отличить от других регионов виски, поскольку они обычно имеют более дымный вкус с торфяной полутона. Один источник заявляет, что вкус зависит от использования торфа, который "широко варьируется в зависимости от дистиллятора".[4]

Островные солодовые заводы

В развитии

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Руководство по регулированию шотландского виски 2009» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2015-09-24. Получено 2015-05-21.
  2. ^ | Регионы шотландского виски
  3. ^ | Руководство по шотландскому виски для начинающих
  4. ^ Знакомство с шотландским виски: острова