Жакаровая кислота - Jacaric acid - Wikipedia

Жакаровая кислота
Жакаровая кислота.png
Имена
Название ИЮПАК
(8Z,10E,12Z) -Октадека-8,10,12-триеновая кислота
Другие имена
Жакаровая кислота
Идентификаторы
3D модель (JSmol )
ChemSpider
Характеристики
C18ЧАС30О2
Молярная масса278.436 г · моль−1
Температура плавления 44 ° С (111 ° F, 317 К)
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
проверитьY проверять (что проверитьY☒N ?)
Ссылки на инфобоксы

Жакаровая кислота это сопряженный полиненасыщенные жирные кислоты с температурой плавления 44 ° C. Это происходит в естественных условиях в семенах Жакаранда мимозифолия, которые содержат около 36% якаровой кислоты.[1]

Рекомендации

  1. ^ Gunstone, F.D et al. (2007). Справочник по липидам с CD-ROM, Бока-Ратон: CRC Press. ISBN  0-8493-9688-3