Дженнифер Ясински - Jennifer Jasinski - Wikipedia

Дженнифер Ясински
Родившийся
Санта-Барбара, Калифорния
ОбразованиеКулинарный институт Америки
Кулинарная карьера
Интернет сайтwww.jenniferjasinski.com

Дженнифер Ясински американский шеф-повар, владеющий несколькими ресторанами в Денвер, Колорадо. Она выиграла Премия Фонда Джеймса Берда за лучший повар Юго-Запада в 2013 году.

Карьера

Дженнифер Ясински родилась и выросла в Санта-Барбара, Калифорния, пока она не решила посетить Кулинарный институт Америки на своем Гайд-парк, Нью-Йорк кампус. Сначала она работала на кухнях в Нью-Йорк, прежде чем переехать в Лос-Анджелес, Калифорния, где она работала под Вольфганг Пак. В 2000 году она переехала в Денвер, Колорадо, где она стала шеф-повар в ресторане Panzano в отеле Monaco. Она оставалась там на пять лет, пока вместе с Бет Грюч она не открыла собственный ресторан Rioja в том же городе.[1] За работу в ресторане она выиграла Премия Фонда Джеймса Берда на звание лучшего шеф-повара юго-запада 2013 года.[2]

С тех пор она открыла еще несколько ресторанов в Денвере, включая Euclid Hall, Bistro Vendome и Stoic & Genuine. Еще одна локация открылась в конце 2017 г. Станция Денвер Юнион под названием Ultreia, который был основан на иберийском pinxtos стиль питания.[3] Новый ресторан был расположен рядом с существующим рестораном Stoic & Genuine, где подают блюда из морепродуктов.[4]

Рекомендации

  1. ^ Хастед, Билл (6 апреля 2011 г.). «Дженнифер Ясински и Макс Макиссок готовят вместе, но в разных ресторанах». Denver Post. Получено 24 ноября, 2017.
  2. ^ "Дженнифер Ясински". Браво. Получено 24 ноября, 2017.
  3. ^ О'Коннор, Коллин (1 августа 2016 г.). «Отмеченный наградами шеф-повар Джеймса Бирда открывает ресторан на Union Station». Получено 24 ноября, 2017.
  4. ^ Цеппелин, Андра (8 ноября 2013 г.). «Шеф-повар Дженнифер Ясински откроет S&G Fish, ресторан, специализирующийся на морепродуктах, в Union Station». Пожиратель Денвера. Получено 24 ноября, 2017.

внешняя ссылка