Цзин Фонг - Jing Fong

Цзин Фонг
Ресторан Информация
Учредил1978; 42 года назад (1978)
Владелец (и)Шуй Линг Лам
Чун Цуй[1]
Тип едыкитайская кухня
Димсам
адрес улицыУлица Элизабет, 20
ГородНью-Йорк
округМанхэттен
Почтовый индекс10013
СтранаСоединенные Штаты
Интернет сайтJingfongny.com

Цзин Фонг китайский димсам ресторан, расположенный в Чайнатаун, Манхэттен на Элизабет-стрит. Он расположен на втором этаже и известен своей большой вместимостью, вмещающей более 800 мест, площадью 20 000 квадратных футов.[2][3]

Обзор

Цзин Фонг известен тем, что устраивает свадьбы. В их большом банкетном зале нет опорных балок внутри зала, что делает его прекрасным местом для проведения больших вечеринок. Стоимость проведения свадьбы в Jing Fong может достигать 150 долларов на человека.[4]

Цзин Фонг обычно подает димсам с 10:00 до 15:30. После 15:00 кухня замедляется, и выбор димсамов становится ограниченным. По выходным здесь подают более 300 различных блюд димсам, приготовленных на пару, жареном и на гриле.[5]

История

Jing Fong был открыт в 1978 году во время рецессии в Нью-Йорке. Китайские банды в Чайнатаун, Манхэттен доминировали в 1970-е годы, что привело к возникновению финансовых проблем и насилия. Цзин Фонг чуть не обанкротился, прежде чем мастер-сантехник Шуй Лин Лам приобрел достаточно акций, чтобы в конечном итоге стать владельцем бизнеса.[6] Первоначально расположенный на улице Элизабет, 24, ресторан вмещал от 70 до 80 человек. В 1993 году семья Лам переехала на его нынешнее место на Элизабет-стрит, 20.[7]

Ресторан вошел в шестерку лучших заведений для дим-сам в Нью-Йорке по версии CBS Нью-Йорк.[8] Jing Fong известен большим количеством клиентов на Лунный Новый год и в настоящее время является крупнейшим рестораном в китайском квартале.[9][10] 26 июля 2017 года Jing Fong открыл второе заведение в Верхнем Вест-Сайде в небольшом помещении, вмещающем чуть более 100 гостей и предлагающее на заказ димсам и оригинальные коктейли.[11][12] Он расположен по адресу: 380 Amsterdam Ave, New York, NY.[12]

В 1997 году офис генерального прокурора Нью-Йорка подал иск против Цзин Фонга, утверждая, что с 1993 года учреждение неэтично контролирует выплаты чаевых и заработную плату рабочим. Азиатско-американский фонд правовой защиты и образования потребовал $ 500 000 в федеральном суде от имени рабочих за нарушение законов о минимальной заработной плате.[13]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Пассивная деятельность и другие оксюмороны». riles52.blogspot.com. 2012-03-15. Получено 2015-09-13.
  2. ^ Брайан Сильверман. «Цзин Фонг». NYMag. Получено 2015-09-13.
  3. ^ Ли, Робин (30 сентября 2008 г.). "Фавориты димсама в Jing Fong в китайском квартале". Серьезная еда. Получено 2015-09-13.
  4. ^ Дилтс, Элизабет. "Девушки на свадьбах дракона". Атлантический океан. Получено 2017-12-13.
  5. ^ «Как съесть димсам на китайский Новый год с супермоделью Лю Вэнь». мода. Получено 2017-12-13.
  6. ^ "Ресторан Jing Fong - ЕДА И НАРОДЫ НЬЮ-ЙОРКА". macaulay.cuny.edu. Получено 2017-12-13.
  7. ^ "Внутри крупнейшего китайского ресторана Нью-Йорка - Jing Fang - WOOZOO NYC". WOOZOO NYC. 2016-08-26. Получено 2017-12-13.
  8. ^ "6 лучших ресторанов Нью-Йорка для дим-сам". CBS Нью-Йорк. 2011-08-11. Получено 2015-09-13.
  9. ^ Дженнифер Ли (2006-04-06). "Ресторан большого китайского квартала обвиняется в выкачивании подсказок". Нью-Йорк Таймс. Получено 2015-09-13.
  10. ^ Лиша Арино и Найджел Чивайя (17.02.2015). «ВИКТОРИНА: как следует отметить год барана в китайском квартале». DNAinfo Нью-Йорк. Архивировано из оригинал на 2015-08-13. Получено 2015-09-13.
  11. ^ «Любимый Цзин Фонг в китайском квартале Дим Сам добавляет маленькое расположение в районе Верхнего Вестсайда». Eater NY. Получено 2017-12-13.
  12. ^ а б «Цзин Фонг в Верхнем Вест-Сайде находится на одном уровне с оригинальным центром города». Eater NY. Получено 2017-12-13.
  13. ^ Чен, Дэвид В. (1997-10-30). «Официанты устроились в ресторане в Чайнатауне». Нью-Йорк Таймс. ISSN  0362-4331. Получено 2017-12-13.

внешняя ссылка

Координаты: 40 ° 42′58 ″ с.ш. 73 ° 59′50 ″ з.д. / 40.716008 ° с.ш. 73.997313 ° з.д. / 40.716008; -73.997313