Жокей-бокс - Jockey box
А жокей представляет собой изолированный контейнер со льдом и водой, а также длинный моток полой трубки. Устройство используется для охлаждения напитки обслуживаются разливом во временных местах.[1]
Один конец спиральной трубки в ящике подсоединяется к внешнему источнику подаваемого напитка (часто перемещается из контейнера подачи с помощью давление газа, как и в случае пиво в кегах, а другой конец прикреплен к кранам для подачи напитка, которые часто встроены в сам ящик. Наполнение жокей-бокса льдом и водой охлаждает свернутую трубку, и когда напиток течет по трубке, напиток охлаждается до температуры чуть выше замораживание, даже если это было в комнатная температура до того, как он вошел в коробку. Это позволяет подавать холодные напитки на разлив во временных и открытых местах.[2]
За исключением катушки и кранов, жокей-бокс напоминает классная коробка. Некоторые жокей-боксы проталкивают жидкость через твердую холодную пластину, а не через спираль.[3] (см. Альтернативные портативные диспенсеры-охладители ниже).
А бардачок также иногда называют «жокей-боксером», особенно в штатах Верхние Скалистые горы США.[4]
Для очистки перед использованием используйте промывной шланг, чтобы удалить любые остатки или плесень, которые могли образоваться внутри линий с момента последнего использования жокей-бокса.[5]
Альтернативные портативные диспенсеры для холодильников
В охладителе змеевик змеевик из нержавеющей стали покрыт водой и льдом, в котором жидкость проходит через него. При контакте с холодным змеевиком напиток становится холодным. С другой стороны, холодная тарелка заставляет напиток течь по покрытой льдом алюминиевой холодной пластине. Когда пластина соприкасается со льдом, пластина становится холодной, в результате чего жидкость, которая течет по ней, тоже становится холодной.[6]
Портативный льдогенератор и диспенсер для воды - это устройство, которое производит лед и выпускает холодную воду с помощью небольшого внутреннего генератора. В зависимости от размера, для некоторых из них требуется подключение к водопроводу, но для большинства из них необходимо, чтобы в резервуаре была только вода.[7]
Рекомендации
- ^ «Наружное дозирование, жокей-бокс, пена». HomeBrewTalk.com - сообщество обсуждения пивоварения, вина, медовухи и сидра. Получено 28 января 2018.
- ^ "Все о жокей-боксах". www.micromatic.com. Получено 28 января 2018.
- ^ «Постройте электрический жокей-бокс: проекты - варите сами». Вари свой собственный. Получено 28 января 2018.
- ^ "Жокей-бокс". Путь со словами. 25 июня 2011 г.. Получено 28 января 2018.
- ^ «Очистка жокей-бокса». drinkcraft.com. Получено 26 августа 2020.
- ^ "Охладители с холодной плитой против змеевиков". www.micromatic.com. Получено 28 января 2018.
- ^ «Портативные льдогенераторы». Архивировано из оригинал 29 января 2018 г.. Получено 28 января 2018.
 | Эта статья о посуде или инструменте, используемом для приготовления или сервировки еды, является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |