Карл Людвиг Швейсфурт - Karl Ludwig Schweisfurth

Карл Людвиг Швейсфурт (30 июля 1930 - 15 февраля 2020 г.^[1]) был Немецкий предприниматель, основатель Schweisfurth Foundation и пионер в экологическом производстве продуктов питания. Он был сыном Карл Швейсфурт, который основал Herta Foods в 1902 г.

биография

Швейсфурт родился и умер в Herten. Он проходил практику на промышленных бойнях в Чикаго и использовал свой опыт для внедрения аналогичной промышленной обработки пищевых продуктов в компании своего отца. Это позволило Herta Foods превратиться из небольшого предприятия в крупнейшую в Европе мясоперерабатывающую компанию, еженедельно обрабатывая 25 000 свиней и 5 000 голов крупного рогатого скота.

После того, как стало очевидно, что ни его сыновья, ни его дочь не возьмут на себя руководство компанией, Швейсфурт продал Herta Foods компании Nestlé в 1986 году. Незадолго до этого, в 1984 году, Карл Людвиг Швейсфурт основал новое предприятие по переработке пищевых продуктов, которое занималось обработкой животных в соответствии с руководящими принципами экологического производства продуктов питания. Этот бизнес называется Herrmannsdorfer Landwerkstätten и расположен в баварском городе Глонн. Для Швейсфурта его мотивация к созданию экологического земледелия заключалась в том, что «я внезапно понял, что мясо замученных животных не может быть питательным источником пищи для нас, людей». ^[2]

Рекомендации

1. Акер, Майкл (19 февраля 2020 г.). "Herrmannsdorf-Gründer Karl Ludwig Schweisfurth ist tot - sein Werk wird weiterleben" [Основатель Herrmannsdorf Карл Людвиг Швейсфурт мертв - его работа будет продолжаться] (на немецком языке). Получено 14 марта 2020.
2. Зная происхождение вашей еды, Карл Людвиг Швейсфурт на TEDx Salzburg (на немецком языке, загружено 6 ноября 2010 г.).