Кима Матар - Keema Matar - Wikipedia
 Keema Matar | |
| Альтернативные названия | Матар Гошт |
|---|---|
| Тип | Домашняя еда |
| Место происхождения | Индийский субконтинент |
| Регион или штат | Индийский субконтинент |
| Связанный национальная кухня | Индия, Бангладеш, Пакистан |
| Основные ингредиенты | Мясной фарш и горох |
| Обычно используемые ингредиенты | Индийские специи |
| Похожие блюда | Алоо Кима |
| Дополнительная информация | Алоо матар |
Keema Matar (английский: «горох и фарш»)[1] это блюдо из Индийский субконтинент связанный с Моголы.
История
«Кима матар» обычно ели на дворах Великие Моголы Индия.
В королевских семьях
В королевских семьях Индийского субконтинента блюдо подавали по особым случаям и событиям, таким как свадьбы, торжества и т. Д. В семьях Великих Моголов оно входило в недельное меню.
Имя
Блюдо называлось «Кима матар», но теперь в просторечии на нем говорят как «Матар Кима».
Ингредиенты
Кима Матар с Индийские специи
Ингредиенты этого блюда уже указаны в его названии, т.е. "Матар"(горох) и"Keema"(фарш). Используемое мясо включает молотый козье мясо баранина или говядина.[2] Все остальные ингредиенты включают индийские специи и воду с гхи банаспати.
Смотрите также
- горох
- Фарш
- Алоо Матар
- Список бобовых блюд
Продовольственный портал
Продовольственный порталРекомендации
- ^ Нараин, П. (2000). Основная поваренная книга Дели. Penguin Books Limited. п. pt54. ISBN 978-93-5118-114-9.
- ^ Goor, R .; Гоор, Н. (1999). Кулинарная книга с низким содержанием жира Eater's Choice: есть свой путь к худобе и крепкому здоровью. Компания Houghton Mifflin. п.23. ISBN 978-0-395-97104-8.
 | Этот еда -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |