Коба (сладкое) - Koba (sweet) - Wikipedia
 Толстые темно-коричневые рулетики из арахисового паштета коба, завернутые в банановые листья, продаваемые уличные продавцы в Антананариву, Мадагаскар | |
| Тип | Милая |
|---|---|
| Место происхождения | Мадагаскар |
| Основные ингредиенты | Молотый арахис, коричневый сахар и рисовая мука |
Коба это милая из молотого арахиса, коричневого сахара и рисовой муки. Это традиционная еда Мадагаскар (где он также известен как Кобандравина), особенно в нагорье. На торговых площадках и заправочных станциях можно найти продавцов, продающих коба акондро, сладкое, приготовленное из молотого арахиса, пюре из бананов, меда и кукурузной муки. банановые листья и готовить на пару или варить маленькие лепешки, пока тесто не застынет.[1]
Вариации
Часть Малагасийская кухня Мадагаскара, коба акондро ([kubaˈkundʐʷ]) продается на торговых площадках и заправочных станциях продавцами. Его готовят путем обертывания жидкого теста из молотого арахиса, бананового пюре, меда и кукурузной муки в банановые листья и готовить на пару или варить маленькие лепешки, пока тесто не застынет.[1][2] Арахис ломкий тоже продается.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б Вебер, Кэтрин (2010). Настоящие кондитерские изделия. Нью-Йорк: Рэндом Хаус. п. 149. ISBN 978-0-307-39586-3.
- ^ Брэдт (2011), стр. 312
внешняя ссылка
 | Этот Африканская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |