Koose - Koose

Koose

Koose (также известен как Бобовый торт)[1] пряный черноглазый горох оладья что обычно едят в Западная Африка в качестве закуски.

Он был завезен в Западную Африку Люди хауса из Северная Нигерия и других частях Западной Африки, таких как северный регион Гана,[2] Сьерра-Леоне и Камерун. Koose также можно найти в странах Карибского бассейна, таких как Куба и в странах Южной Америки, таких как Бразилия. Он известен в Гане как «koose» или «koosay», в Нигерии как «akara», в Бразилии как «acaraje» и на Кубе как «bollitos de carita». К Овцы люди В Гане он известен как «агаву», а некоторым в общине хауса - как «куз танкува».[3][4]

Питание

Koose содержит волокно, антиоксиданты и белок из черноглазого горошка.[3]

Рекомендации

  1. ^ Интернет, Peace FM. "Мальчик, которого послали доставить" Кузу ", боялся утонуть в Медине". Peacefmonline.com - новости Ганы. Получено 2020-06-07.
  2. ^ «Гана, еда и напитки». Гана Веб.
  3. ^ а б "НОВОСТИ". miczd.gov.gh. Получено 2020-06-07.
  4. ^ "'Koose 'выходит на международную арену ". Графика онлайн. Получено 2020-06-07.