Леон де Брюссель - Léon de Bruxelles
 Блюдо из мидий в ресторане Chez Léon | |
| Промышленность | Повседневная трапеза |
|---|---|
| Жанр | Бельгийская кухня |
| Основан | 1989, Париж, Франция |
| Основатель | Рудольф Ванланкер |
| Товары | Moules frites |
| Интернет сайт | leon-de-bruxelles.fr |
 | Эта статья может быть расширен текстом, переведенным с соответствующая статья На французском. (Май 2010 г.) Щелкните [показать] для получения важных инструкций по переводу.
|
Леон де Брюссель сеть ресторанов, известных прежде всего мул-фри. Léon de Bruxelles - это французская независимая франшиза, первоначально созданная бельгийской семьей рестораторов, которая управляла рестораном в Брюсселе, которому более 100 лет. Chez Léon.
Рестораны Léon de Bruxelles известны своим меню, вдохновленным блюдами бельгийской кухни.[1][2]
История
Chez Léon
В 1867 году Леон Ванланкер основал бизнес в двух шагах от знаменитой площади Брюсселя, Гран-Плас, чтобы управлять рестораном на пять столов под названием А ля Виль д'Анверс. В 1893 году он переместился на несколько метров оттуда на улицу де Буше, 18 и открыл большую fr: Chez Léon.
Рост ускорился с 1958 года, когда укрепилась репутация Бельгии как столицы мидий и картофеля фри. С тех пор ресторан, принадлежащий Ванланкеру, продолжал расширяться. Сегодня Chez Léon занимает девять зданий, и каждый день здесь подают более тысячи блюд.[3]
Леон де Брюссель
В 1989 году наследник семейного бизнеса Руди Ванланкер открыл первый ресторан Léon в Place de la République в Париже. Другие рестораны Леона Брюсселя открываются в других районах города, включая флагманский ресторан на Елисейские поля в 1991 г.[4] К 1995 году Леон де Брюссель открыл свой первый ресторан за пределами Парижа - ресторан Montlhéry на севере Франции. Затем последовали новые открытия, и сегодня во Франции работает 67 ресторанов Léon de Bruxelles.[5]
Léon de Bruxelles открыл свой первый ресторан в Великобритании в январе 2012 года.[6] Адрес: 24 Cambridge Circus, Ковент-Гарден, Лондон. Однако сейчас этот ресторан закрыт.
Рекомендации
- ^ "Бельгийские мышцы Chez Leon в США". Толедо Блейд.
- ^ Твитнуть. "Леон де Брюссель, Лондон (Кембриджский цирк) - отзывы". Thefoodplace.co.uk.
- ^ «Chez Léon - это место, где можно поесть мидий и картофель фри в Брюсселе, хранитель хорошего бельгийского повара - Наша история». Uk.chezleon.be. Архивировано из оригинал 28 мая 2013 г.. Получено 3 января 2012.
- ^ «Chez Léon - это место, где можно поесть мидий и картофель фри в Брюсселе, хранитель хорошего бельгийского повара - Léon International». Uk.chezleon.be. 19 января 2012 г. Архивировано с оригинал 30 мая 2013 г.. Получено 3 января 2012.
- ^ Стефани Хиршмиллер (20 декабря 2011 г.). "Леон де Брюссель - Справочник - Интернет-ресурс по связям с общественностью и путеводитель по Лондону". Справочник. Архивировано из оригинал 18 сентября 2012 г.. Получено 3 января 2012.
- ^ "Леон де Брюссель - Ковент-Гарден WC2H - Обзор ресторана - Тайм-аут, Лондон". Timeout.com. 3 февраля 2012 г.