Лига кухонь - League of Kitchens
 | Тема этой статьи может не соответствовать Википедии рекомендации по значимости для компаний и организаций. (Январь 2019) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
В Лига кухонь это коммерческая организация, специализирующаяся на кулинарных курсах, проводимых иммигрантами в Лос-Анджелес, Калифорния и Нью-Йорк, Нью-Йорк, для создания межкультурных связей и обучения традиционным кулинарным знаниям.[1]
Фон
Бруклин Лиза Гросс является одним из основателей организации и объяснила процесс найма следующим образом: «Мы не просто нанимаем людей, которые хорошо готовят. Мы нанимаем людей, которые имеют глубокие познания в своих кулинарных традициях, которые являются гостеприимными хозяевами и готовы принимать группы американцев в своих домах». Гросс также рассказала, как она хотела создать организацию после того, как осознала, что упустила возможность сохранить свои рецепты и методы. Корейский бабушки готовят.[2]
Структура
Организация предлагает уроки, проводимые на дому у женщин-инструкторов, с участием до шести студентов, которые могут узнать о кухне Афганистан, Аргентина, Бангладеш, Греция, Индия, Япония, Ливан, Мексика, Непал, и Узбекистан.[3] Учащиеся узнают, как готовить традиционную для женщин пищу, и узнают о культуре, прежде чем они съедят приготовленную ими пищу.
Рекомендации
- ^ «Лига кухонь: кулинарные мастер-классы и гастрономические туры в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе». www.leagueofkitchens.com. 2018. Получено 2018-12-04.
- ^ Сильверман, Джастин Ракет (23 марта 2014 г.). «Лига кухонь - это объединение кулинаров, обучающих международной кухне - NY Daily News». nydailynews.com. Получено 2018-12-04.
- ^ Симмс, Молли (май 2018 г.). «Мастер-классы по кулинарии, которые предлагают домашний вкус - с межкультурной связью». Oprah.com. Получено 2018-12-04.