Ленор Ньюман - Lenore Newman

Ленор Ньюман канадский писатель и географ. Доцент кафедры географии и окружающей среды Университет долины Фрейзер и директор Продовольственного и сельскохозяйственного института. Она держит Кафедра исследований Канады в области продовольственной безопасности и окружающей среды.[1]

биография

Ньюман родился в Sechelt, прибрежный город в британская Колумбия, и вырос в рыбацкой семье.[2] Она посетила Университет Британской Колумбии, где она получила степень бакалавра (с отличием), а затем защитила кандидатскую диссертацию в Йоркский университет.[1]

Ньюман изучает сельское хозяйство и кулинарию география. Она провела полевые исследования по всему миру, изучая государственные рынки, региональные кухни, сохранение сельскохозяйственных угодий, глобальную продовольственную безопасность и экологию мировой продовольственной системы. В качестве канадского кафедры продовольственной безопасности и окружающей среды она изучает влияние изменения климата на Продовольственная безопасность и кухни мира. Она опубликовала более сорока рецензируемых научных статей в своей области исследований. В 2014 году Ньюман был введен в должность Королевское общество Канады Колледж новых ученых, художников и ученых.[1]

Ее первая книга, Говорить на языках трески: кулинарное путешествие по Канаде, был опубликован в 2017 году издательством Regina Press. Он исследует региональные кулинарные культуры Канада, в конечном итоге доказывая существование отчетливо Канадская кухня и описание свойств, которые его определяют.[3]

Ее вторая книга, Потерянный пир: исчезновение кулинарии и будущее еды был опубликован в 2019 году издательством ECW Press. Он исследует продукты, которые люди ели. вымирание.[4]

В настоящее время Ньюман изучает технологии и будущее продуктов питания, политику использования сельскохозяйственных земель и создание территорий с помощью продуктов питания и сельского хозяйства. В 2018 году она была назначена в правительственный комитет по укреплению Заповедник сельскохозяйственных земель в Британской Колумбии.[5][6] В 2019 году она была назначена в Целевую группу по продовольственной безопасности с мандатом консультировать правительство о способах применения технологий и инноваций для поддержки сельскохозяйственного сектора в Британской Колумбии и сокращения пищевые отходы.[7][8]

Опубликованные работы

  • Говорить на языках трески: кулинарное путешествие по Канаде. Регина: Университет Regina Press, 2017.
  • Потерянный пир: исчезновение кулинарии и будущее еды. Торонто: ECW Press, 2019.

Рекомендации

  1. ^ а б c География и окружающая среда. «Преподаватели - Ленор Ньюман, доктор философии». Университет долины Фрейзер. Получено 15 января 2020.
  2. ^ "О Леноре". Ленор Ньюман. Получено 15 января 2020.
  3. ^ Ньюман, Ленор (2017). Говоря на языках трески: кулинарное путешествие по Канаде. Регина: Университет Реджайны Пресс. ISBN  9780889774599.
  4. ^ Ньюман, Ленор (2019). Потерянный пир: исчезновение кулинарии и будущее еды. Торонто: ECW Press. ISBN  9781770414358.
  5. ^ Хендерсон, Пол (4 января 2018 г.). «Министр сельского хозяйства Британской Колумбии назвал комитет по« оживлению »ALR». Свободная пресса. Получено 16 января 2020.
  6. ^ Рассел, Энн (8 января 2018 г.). «Ньюман будет входить в комитет по рассмотрению резервов сельскохозяйственных земель и Комиссии по сельскохозяйственным землям». UFV сегодня. Университет долины Фрейзер. Получено 16 января 2020.
  7. ^ Котык, Алиса (11 июля 2019). «Целевая группа по продовольственной безопасности создана для укрепления сельскохозяйственного сектора Британской Колумбии». Новости CTV. Получено 16 января 2020.
  8. ^ Пинтон, Дэйв (12 июля 2019 г.). "Доктор Ленор Ньюман назначен в провинциальную оперативную группу". UFV сегодня. Университет долины Фрейзер. Получено 16 января 2020.

внешняя ссылка