Пекарня Магнолия - Magnolia Bakery

Пекарня Magnolia на Бликер-стрит, 401

Пекарня Магнолия сеть пекарен, основанная в Нью-Йорк. Первая локация открылась в 1996 году по адресу 401 Бликер-стрит, на углу 11-й Западной улицы в West Village окрестности Манхэттен. Пекарня известна своими десертами, особенно кексы.

История

Оригинальная пекарня Magnolia была открыта в 1996 году Дженнифер Аппель и Аллисой Тори. В пекарне начали делать кексы с остатками теста для торта, и впоследствии кексы стали очень популярными среди покупателей.[1] В 1999 году совладелец Дженнифер Аппель покинула бизнес из-за разногласий по поводу планов расширения. Аппель открыл магазин выпечки Buttercup Bake Shop на Второй авеню, 973, в восточном районе Манхэттена.[2] В 2006 году Аллиза Тори продала Magnolia Bakery Стиву Абрамсу, который сейчас является генеральным директором компании.[3]

Кексы

Пекарне иногда приписывают начало "повального увлечения кексами" 1990-х годов.[4] Совладельцы Дженнифер Аппель и Аллиза Тори в 1999 году издали книгу под названием Поваренная книга пекарни «Магнолия»: старомодные рецепты из самой сладкой пекарни Нью-Йорка.

Внешний вид оригинальной пекарни, а также ее кексы, были представлены в "Ленивое воскресенье ", а Субботняя ночная жизнь Цифровая короткая трансляция в декабре 2005 года.[5] Пекарня также была представлена ​​на Секс в большом городе;[6] в фильме основной, в которой один из персонажей бросает пирожки с магнолией в своих бывших подруг; И в Дьявол носит Прада, в котором персонаж Энди в какой-то момент говорит, что ей нужно добраться до пекарни, чтобы купить что-нибудь для своего парня. Ситком Spin City также есть персонаж Чарли Шина, приносящий кексы с магнолией персонажу Хизер Локлир. 16 октября 2008 года Конан О'Брайен купил кекс для каждого члена своей аудитории во время записи фильма. Поздняя ночь. Об этом также кратко упоминалось в третьем сезоне Вероника Марс, главный герой ласково упоминает фотографию своего отца, «набивающего кексы в [его] лицо в пекарне« Магнолия »».

Локации

Кексы Магнолии в Южной Корее

Magnolia Bakery расширила свое первоначальное местоположение за счет дополнительных магазинов в США и за рубежом. В 2011 году генеральный директор Magnolia Bakery Стив Абрамс заявил, что у него есть планы открывать примерно три магазина в год, добавив, что он будет работать с франчайзи для расширения за рубежом.[3]

Офисы компании в США включают магазины в Нью-Йорке, Бостоне, Чикаго, Лос-Анджелесе и Вашингтоне, округ Колумбия.[7] Франшиза в Гонолулу, которая показала первый сидячий ресторан с полным спектром услуг в США.[8] закрыт 27 октября 2018 г.[9]

Первый магазин Magnolia Bakery за пределами США открылся в Дубай в 2010,[10] с открытием двух дополнительных франшиз в Дубае и одной в Абу Даби. Другие международные франшизы в настоящее время работают в Саудовская Аравия, у которого по состоянию на октябрь 2020 года восемь локаций; Катар, имеющий четыре локации; Амман, Иордания; Тэгу, Южная Корея; Город Тагуиг, Филиппины (где он известен как пекарня M); и Мехико, Мексика.[7] Магазин также открылся в Москве, но закрылся 1 июля 2016 года. [11]

В мае 2018 года генеральный директор Стив Абрамс объявил об открытии до 200 новых магазинов Magnolia в Соединенных Штатах.[12] Компания также планирует открытие филиалов в Манила и Сан-Паулу.[13]

Magnolia открыла свой первый магазин в Индии в ноябре 2019 года в городе Бангалор.

Рекомендации

  1. ^ Стернберг, Адам (19 сентября 2005 г.). "Сладкий и злобный". Нью-Йорк. Получено 14 мая 2014.
  2. ^ Москин, Юлия (5 ноября 2003 г.). "Когда-то просто кекс, в наши дни - волна". Нью-Йорк Таймс. Получено 14 мая 2014.
  3. ^ а б Резник, Розалинда (10 января 2011 г.). "Сладкий успех пекарни Магнолия". Предприниматель. Получено 14 мая 2014.
  4. ^ Харпаз, Бет Дж. (10 августа 2009 г.). «Нью-Йорк все еще без ума от кексов». USA Today. Получено 27 апреля, 2011.
  5. ^ "Ленивое воскресенье". thelonelyisland.com (ссылка на видео). 17 декабря 2005 г.
  6. ^ "Настоящий" Секс в большом городе "(about.com)". GoNYC.about.com. 14 июня 2010 г.. Получено 27 апреля, 2011.
  7. ^ а б «Локации - пекарня Магнолия». magnoliabakery.com. Получено 14 мая, 2014.
  8. ^ «Открытие пекарни« Магнолия »на Гавайях». Новости Гавайев сейчас. 11 ноября 2015 года.
  9. ^ Мияшима, Мика (27 октября 2018 г.). «Последний день пекарни и кафе Magnolia в центре Alta Moana». KITV Island Новости.
  10. ^ «Первый зарубежный филиал Magnolia Bakery открывается в Дубае - НЬЮ-ЙОРК, 1 февраля / PRNewswire /». Prnewswire.com. 2013-01-02. Получено 2013-12-05.
  11. ^ "Сеть кондитерских Magnolia Bakery полностью закрылась в Москве - Афиша Daily" (на русском). Получено 2016-08-26.. В ноябре 2019 года компания открыла свой первый магазин в Индии.
  12. ^ Дай, Серена (8 мая 2018 г.). «Magnolia Bakery Hatches планирует открыть до 200 новых мест в США» Eater NY. Получено 27 сентября 2018.
  13. ^ Клабо, Джефф (7 сентября 2018 г.). «Пекарня Magnolia приходит на станцию ​​Союза округа Колумбия | WTOP». WTOP. Получено 27 сентября 2018.

внешняя ссылка

Координаты: 40 ° 44′09 ″ с.ш. 74 ° 00′18 ″ з.д. / 40,7359 ° с.ш.74,0050 ° з.д. / 40.7359; -74.0050