Мотт Грин - Mott Green

Шанталь Коади, Джеймс Бут и Мотт Грин на фабрике Grenada Chocolate Company[1]

Мотт Грин (15 апреля 1966 г. - 1 июня 2013 г.)[2] был американским бизнесменом и шоколатье, который основал Grenada Chocolate Company в 1999 году.[2] Издание Продовольственная программа был посвящен Мотту Грину в июне 2013 года.[3]

Ранние годы

Мотт Грин родился Дэвид Лоуренс Фридман в Вашингтон, округ Колумбия. в 1966 году и вырос в Стейтн-Айленд, Нью-Йорк. Позже он принял имя Мотт Грин, причем «Мотт» было вариантом его прозвища «Мотылек», а «Зеленый» - его поддержка защита окружающей среды. Мальчиком Мотт был частым гостем Гренада как его отец, доктор Шандор Фридман, директор медицинских служб в Больница Кони-Айленда, каждую зиму преподавал на острове, часто привозя с собой семью.

Он был прощальным в своем классе в Curtis High School, дневная[нужна цитата ] в Статен-Айленде. Мотта приняли в Массачусетский Институт Технологий,[нужна цитата ] но вместо этого выбрал Пенсильванский университет. Учился в Пенсильванский университет, но не получил ученой степени и бросил учебу в 1988 году на последнем курсе.[2][4][5]

Grenada Chocolate Company

Честная торговля

Г-н Грин основал Grenada Chocolate Company в 1999 году.[6] Его девизом было «От дерева до бруса». Присоединяйтесь к другу из Юджин, Орегон, Дуг Браун[7] он изучал производство шоколада в Сан-Франциско. Работая в Коттедж-Гроув, штат Орегон, мужчины восстанавливали старые машины из Европы и сами строили новые. К концу 1990-х они отправили все на Гренаду.

Работа с небольшими фермерами какао на Гренаде и 50 сотрудниками фабрики в период пиковой нагрузки, а также соучредитель из Гренады Эдмонд Браун, все из которых получали одинаковую зарплату. Сохраняя производство и упаковку шоколада на территории Гренады, он, похоже, создал первую и единственную компанию по производству шоколада в стране, производящей какао.[8][9][10][11][12]

Устойчивое производство

Мистер Грин сушил какао-бобы на солнце; построили, обслуживали и приводили в действие оборудование для производства шоколада; фасуют готовую продукцию; и создал международную сеть дистрибьюторов, включая волонтеров-грузовых велосипедистов в Нидерландах.[13][14]

Международное признание

В 2011 году компания получила признание Государственного департамента за ее «вклад в устойчивый рост сельской экономики путем вывода гренадской продукции на международные рынки; новаторские агротуризм; выдающиеся усилия по охране окружающей среды; и продвижение органического земледелия ».

Ярмарка транспорта

В 2012 году компания доставила в Европу десятки тысяч плиток шоколада на голландском парусном судне Brigantine Tres Hombres.[15] управляется компанией Fairtransport.[16] Команда велосипедистов-добровольцев в Амстердаме помогала разносить товары на земле.[17][18][19][20][21]

Грин назвал это «первой трансатлантической массовой доставкой шоколада с нейтральным выбросом углерода».

В 2008, 2011 и 2013 годах Академия шоколада в Лондоне наградила серебряными медалями плитки темного шоколада Гренады.[22] Документальный фильм о компании "Nothing Like Chocolate".[23] режиссер Кум-Кум Бхавнани,[24] вышел в 2012 году и демонстрировался на кинофестивалях.[25][26][27]

Жизнь и смерть в Гренаде

К середине 1990-х он переехал на Гренаду, где сначала жил в уединенной хижине, которую построил сам. Он тоже полагался на солнечную энергию, частично поддерживая страсть г-на Грина к музыке. Он был пораженный током работая над оборудованием на солнечных батареях для охлаждения шоколада во время транспортировки по морю.[2][4][28][29][30][31]

Рекомендации

  1. ^ «Мотт Грин, 1966-2013». rococochocolates.com. 2 июня 2013 г.. Получено 27 июн 2017.
  2. ^ а б c d "Мотт Грин". Телеграф. 13 июня 2013 г.
  3. ^ "Шоколадный мир Мотт Грина, кулинарная программа - BBC Radio 4". BBC. Получено 27 июн 2017. FoodProgramme-20130616-TheChocolateWorldOfMottGreen.mp3
  4. ^ а б Ярдли, Уильям (9 июня 2013 г.). "Мотт Грин, шоколатье со свободным духом, умер в 47 лет". Нью-Йорк Таймс. Компания New York Times. Получено 14 июля 2015.
  5. ^ «Сладко-горький: вспоминая Мотта Грина - журнал Caribbean Beat». Caribbean-beat.com. 1 сентября 2013 г.. Получено 27 июн 2017.
  6. ^ "Шоколадная компания Гренады". Шоколадная компания Гренады. Получено 27 июн 2017.
  7. ^ Тара Л. Черанич, Иван Монтьель, Венди С. Кук. Шоколадная компания Гренады: важные решения для молодого социального предприятия на маленьком острове
  8. ^ "Шоколадная компания Гренады". www.facebook.com. Получено 27 июн 2017.
  9. ^ Резервный канал (7 марта 2013 г.). "Приготовление шоколада на Гренаде - EX-PATS ™ Ep. 8 Full - Reserve Channel". Получено 27 июн 2017 - через YouTube.
  10. ^ NZdotCoop (26 февраля 2012 г.). «Радикальный шоколад - история шоколадной компании Гренады». Получено 27 июн 2017 - через YouTube.
  11. ^ Резервный канал (7 марта 2013 г.). "Гренада - от скваттера к шоколатье - эпизод 8, часть 1/3 EX-PATS - Резервный канал". Получено 27 июн 2017 - через YouTube.
  12. ^ Зерина Филлип (14 января 2015). "Belmont Estate & The Grenada Chocolate Company". Получено 27 июн 2017 - через YouTube.
  13. ^ Grenada Chocolate (8 декабря 2011 г.). «Устойчивые поставки шоколада Grenada в Карриаку». Получено 27 июн 2017 - через YouTube.
  14. ^ Гренадский шоколад (8 ноября 2011 г.). "Мотт Грин, шоколад Гренада на шоу Алана Титчмарша". Получено 27 июн 2017 - через YouTube.
  15. ^ «Ярмарка транспорта Tres Hombres для шоколада Гренады». Vimeo. Получено 27 июн 2017.
  16. ^ «О Fairtransport - Fairtransport.eu». fairtransport.eu. Получено 27 июн 2017.
  17. ^ "chocoladeboot.nl". wayback.archive.org. Архивировано 5 июня 2012 года.. Получено 27 июн 2017.CS1 maint: BOT: статус исходного URL-адреса неизвестен (связь)
  18. ^ «Шоколадные сказки». YouTube. Получено 27 июн 2017.
  19. ^ "Шоколад Гренада - thegrenadachocolatetales.com". wayback.archive.org. Архивировано 7 апреля 2012 года.. Получено 27 июн 2017.CS1 maint: BOT: статус исходного URL-адреса неизвестен (связь)
  20. ^ «Сообщество АВРО». wayback.archive.org. Архивировано 11 июля 2012 года.. Получено 27 июн 2017.CS1 maint: BOT: статус исходного URL-адреса неизвестен (связь)
  21. ^ "Блог Мотта в море". mottontresshombres.blogspot.com. Получено 27 июн 2017.
  22. ^ WCG YouTube (3 апреля 2012 г.). «Интервью с Моттом Грином, Шоколадная компания Гренады». Получено 27 июн 2017 - через YouTube.
  23. ^ «Ничего подобного шоколада (2012)». imdb.com. Получено 27 июн 2017.
  24. ^ «Кум-Кум Бхавнани». IMDb. Получено 27 июн 2017.
  25. ^ Кум-Кум Бхавнани (10 апреля 2012 г.). "НИЧЕГО КАК ШОКОЛАДНЫЙ ТРЕЙЛЕР.mov". Получено 27 июн 2017 - через YouTube.
  26. ^ «Нет ничего лучше шоколада - документальный фильм Кум-Кума Бхавнани». www.nothinglikechocolate.com. Получено 27 июн 2017.
  27. ^ Бхавнани, Кум-Кум (14 марта 2012 г.). "Ничего похожего на шоколадный трейлер". Получено 27 июн 2017 - через Vimeo.
  28. ^ "Вспомнил Дуга Брауна". dougbrowneremembered.blogspot.com. Получено 27 июн 2017.
  29. ^ Луз, Авиель (4 июня 2013 г.). "Мотт Грин, еврейский анархист, шоколатье, умер в возрасте 47 лет". Получено 27 июн 2017 - через Haaretz.
  30. ^ lisaparavisini (3 июня 2013 г.). «Мотт Грин, основатель Grenada Chocolate Company, погиб в трагической аварии». Repeatingislands.com. Получено 27 июн 2017.
  31. ^ «Business Grenada - ушел основатель Mott Green шоколадной фабрики Grenada». wayback.archive.org. Архивировано 8 июня 2013 года.. Получено 27 июн 2017.CS1 maint: BOT: статус исходного URL-адреса неизвестен (связь)