Мулаутская скотобойня - Mulaut Abattoir

Mulaut Abattoir Sdn Bhd это бойня находится в Бруней. Он обрабатывает и поставляет халяль мясо[1] и предприятия по убою для населения. Также поставляет мясо в Royal Brunei Airlines общественное питание операции.[2]

История

Бойня в Джалане Киланы -Бэбатик был впервые основан правительством Бруней на убой мяса, импортируемого из Австралии в соответствии с Мусульманин халяль методы местного потребления в Брунее. Он был приватизирован в августе 1990 года как Mulaut Abattoir Sdn Bhd.[3] и является дочерней компанией Royal Brunei Airlines.[2]

Услуги

Бойня Мулаута расположена в Муким Киланас в Бруней-Муара округ, примерно в 12 км от Бандар-Сери-Бегаван,[4] столица Брунея. Бойня расположена на участке площадью 16 га.[4] в том, что раньше было преимущественно сельскохозяйственным районом, хотя недавние застройки окрестностей превратили его в жилой район. Работает в строгом соответствии с требованиями исламских законов.[5] и предоставляет санкционированные исламскими властями предприятия по убою животных для местных фермеров и мясников,[4] а также для исламских ритуалов Курбана, Акики и других религиозных церемоний. Скотобойня также продает населению халяльное мясо и Royal Brunei Airlines 'бортовое питание через Royal Brunei Catering.[1][2] Большинство персонала Mulaut Abattoir Sdn Bhd прошли обучение в Австралии, чтобы овладеть навыками разделки мяса.[5]

Mulaut Abattoir - одна из пяти компаний, выбранных для прохождения первого этапа программы сертификации анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP). Это попытка увеличить объем продукции «Бруней Премиум Халяль», экспортируемой в другие страны, путем получения сертификата HACCP для этих продуктов.[6]

Mulaut Abattoir также импортирует живых первоклассных бычков ангуса из Виктории, Южная Австралия, на кораблях с кондиционированием воздуха, чтобы их убивали халяльным способом.[7] Коровы, козы и буйволы также импортируются из Австралии, особенно с Северной территории,[8] на судах с кондиционированием воздуха.[7]

использованная литература

  1. ^ а б Профиль компании Goliath - Mulaut Abattoir Sdn Bhd - последнее обращение 15 апреля 2008 г.
  2. ^ а б c Дочерние компании Royal Brunei Airlines В архиве 16 апреля 2008 г. Wayback Machine - последнее обращение 15 апреля 2008 г.
  3. ^ Бруней сегодня празднует Хари Райя Корбан В архиве 10 декабря 2006 г. Wayback Machine, Brudirect 11 января 2006 г. - последнее обращение 15 апреля 2008 г.
  4. ^ а б c Заказ скота в Мулаут В архиве 27 сентября 2008 г. Wayback Machine, Brudirect 17 января 2003 г. - последнее обращение 15 апреля 2008 г.
  5. ^ а б Питание к предстоящему курбану В архиве 27 сентября 2008 г. Wayback Machine, Brudirect 5 февраля 2003 г. - последнее обращение 15 апреля 2008 г.
  6. ^ Сертификация «Бруней Премиум Халяль» может увеличить экспорт страны В архиве 10 апреля 2008 г. Wayback Machine - последнее обращение 15 апреля 2008 г.
  7. ^ а б Mulaut Abattoir импортирует живой скот из страны Оз В архиве 27 сентября 2008 г. Wayback Machine - последнее обращение 21 апреля 2008 г.
  8. ^ Бруней и другие исламские страны завтра будут отмечать праздник жертвоприношения[постоянная мертвая ссылка ] RTB 19 декабря 2007 г. - последнее обращение 21 апреля 2008 г.