Oeillade нуар - Oeillade noire
Illade noire (Французское произношение:[œjad nwaʁ]) красный Французское вино сорт винограда который исторически выращивался в Лангедок и Вино Прованс регион, но сейчас он близок к исчезновению. Виноград часто путают с Ронское вино виноград Cinsault который известен под синонимом œillade noire, когда он продается как столовый виноград. Также когда-то считалось цветовая мутация из Пикардан который известен как œillade blanche и имеют несколько схожих синонимов со словом œillade noire. Однако этот сорт не имеет никакого отношения ни к Сенсо, ни к Пикардану.[1]
История
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Topping_barrels_cropped.png/220px-Topping_barrels_cropped.png)
Название œillade имеет два потенциальных источника. Название могло произойти от Французский слово Уиллер что означает "пополнить", что может иметь виноделие коннотацию «вина для заправки», которое используется для пополнения винные бочки и другие контейнеры для удаления незаполненный объем пространство, которое позволяет воздуху просачиваться внутрь и потенциально вина вина разрабатывать. Это также могло быть производным от слова œil что значит глаз и может быть виноградарство ссылка на плодоношение бутон виноградной лозы.[1]
Первое упоминание о виноградной лозе œillade было в лирике "урожай песня "в исполнении рабочих виноградников", записанная в 1544 г. французским автором. Бонавентура де Перье. В тексте содержится ссылка на "œillades, cépage de la vallée du Рона "что привело к тому, что многие ампелографы предположить, что тексты песен на самом деле относятся к белому сорту Рона Пикардан (наиболее известен тем, что является одним из 13 сортов, разрешенных в Шатонеф-дю-Пап, АОС ), исторически известный как œillade blanche. Первое неоспоримое упоминание œillade noire было в каталоге черных сортов винограда 1676 года, составленном французскими властями. ботаник Пьер Маньоль где œillade перечислен рядом с черным виноградом Terret и Пикепуль семьи.[1]
Виноградарство
Œillade noire - это среднеспелый сорт винограда, который имеет тенденцию давать высокие дает из крупных ягод и гроздей. Садоводы, работающие с этим сортом, часто держат лозу под контролем зимой. обрезка и коротко кордоны. На юге Франции его традиционно высаживают на высоких высота виноградники, на которых такие сорта, как Cinsault, обычно плохо созревают. Виноградная лоза восприимчива к ряду опасности для виноградарства включая Coulure, Millerandage, ботритис гроздь гниль и цикадки.[1]
Винные регионы
Œillade noire имеет долгую историю выращивания на юге Франции, в том числе в Гард, Эро, Рона, Воклюз, Вар отделы охватывает в основном то, что сейчас является винными регионами Лангедока и Прованса. После эпидемия филлоксеры конца 19-го и Мировые войны ХХ века посадки œillade noire резко сократились, и виноград оказался на грани исчезновения. Он медленно возрождается в регионе Лангедок в Сен-Шиниан и, по крайней мере, одним винодельческим хозяйством в городе Безье кто делает сортовой стиль красный и Роза из Oeillade noire. Однако виноград в настоящее время не является разрешенным сортом ни в одном Appellation d'origine contrôlée (AOC) обозначенные вина и могут производиться только как вин де стол.[1]
Стили
В соответствии с Мастер вина Дженсис Робинсон, œillade noire, как правило, дает мягкие, фруктовые легкий красные вина скромных уровень алкоголя которые должны быть выпущены вскоре после винтаж и потребляется молодым.[1]
Синонимы
На протяжении многих лет Oeillade noire был известен под множеством синонимов, включая: Aragnan noir (в департаменте Vaucluse), Aragnan sec, Araignan, Araignan noir, La Croque, Negra Gentile, illade, illade noir, Ouilade, Ouillade, Ouillard, Ouiliade. , Passerille noire (в Saint-Péray AOC ), Пуйлад, Улиаде и Уллиаде.[1][2]