Эномель - Oenomel

Эномель, полученный из Греческий слова ойнос (вино) и мели (мед), это древнегреческий напиток, состоящий из медовый и неферментированный виноградный сок. Иногда его используют как народное средство от подагра и некоторые нервные расстройства.

Многие напитки готовятся с использованием меда. Мид это ферментированный алкогольный напиток из меда, воды и дрожжей. Оксимел состоит из меда, уксуса, морской соли и дождевой воды. Гидромель состоит из меда и воды. Родомель представляет собой смесь розы и меда. Омфакомель изготовлен из сброженного виноградного сока и меда. Эномель получают из неферментированного виноградного сока и меда.

Эномель ассоциируется с сочетанием силы и сладости, что может означать что-то положительное (как в личностной черте) или отрицательное (как в подходе кнута и пряника).

Рекомендации

• Марк Мортон (2004). Cupboard Love 2: Словарь кулинарных курьезов. Insomniac Press. п. 162. ISBN  978-1-897415-93-1.