Рагу из страуса - Ostrich stew

Рагу из страуса рагу, приготовленный с использованием страус мясо в качестве основного ингредиента.[1] Это часть кухни Южная Африка,[1][2] и подается во многих местах и ​​ресторанах в Oudtshoorn, Южная Африка.[3] Мясо можно нарезать кубиками,[4] и иногда используется мясо ножек страуса.[5] Дополнительные ингредиенты могут включать овощи, такие как лук, сельдерей и морковь, помидоры, бульон и вино.[4][5]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Ван Вик, М. (1997). Вкус Южной Африки. Человек и Руссо. п. 54. ISBN  978-0-7981-3723-2. (требуется подписка)
  2. ^ Монфорт, Р. (2006). Год без нижнего белья: исследование мира на велосипеде. iUniverse. п. 268. ISBN  978-0-595-40754-5.
  3. ^ Коэн, Д. (2015). Один год отдыха: оставим все позади и отправимся в кругосветное путешествие с нашими детьми. Распределение открытых дорог. п. 180. ISBN  978-1-5040-1400-7.
  4. ^ а б Пол, Н. (2011). Поваренная книга шотландского фермерского рынка. Издательство Нила Уилсона. п. 46. ISBN  978-1-906000-03-5.
  5. ^ а б globalnewsdigital (31 января 2015 г.). «Рецепт: рагу из страуса». Глобальные новости. Получено 9 сентября, 2016.