Коптильня Папписа - Pappys Smokehouse - Wikipedia
Коптильня Паппи | |
---|---|
Коптильня Паппи в 2015 году | |
Ресторан Информация | |
Учредил | 2008[1][2] |
Владелец (и) | Майк Эмерсон[1] |
Тип еды | Барбекю |
Дресс-код | Повседневная |
адрес улицы | 3106 Olive St. |
Город | Святой Луи |
Состояние | МО |
Почтовый индекс | 63103 |
Координаты | 38 ° 38′06 ″ с.ш. 90 ° 13′26 ″ з.д. / 38,634959 ° с.ш. 90,224007 ° з.д.Координаты: 38 ° 38′06 ″ с.ш. 90 ° 13′26 ″ з.д. / 38,634959 ° с.ш. 90,224007 ° з.д. |
Интернет сайт | www |
Коптильня Паппи (часто называют просто Паппи) - барбекю-ресторан, расположенный в Сент-Луис, штат Миссури Соединенные Штаты.[1]
Он был основан в 2008 году Майком Эмерсоном, который ранее работал в другом барбекю-ресторане под названием Super Smokers.[1][3][4] Ресторан был назван в честь покойного брата Эмерсона Джима.[2]
Pappy’s продает Мемфисский стиль ребра, а ребрышки готовятся на гриле без соуса.[3] Ребрышки натирают и обжаривают. яблони и вишня в течение четырех часов; клиенты могут добавлять различные соусы для барбекю в выжимать бутылки когда они едят.[3][5] Ежедневно в ресторане продают тонны ребер.[3][6] Отмечается, что у него длинные очереди, и ресторан закрывается, когда заканчиваются ребра.[6][7]
Ресторан получил широкое внимание СМИ. В Продовольственная сеть занял первое место в рейтинге лучших ребрышек для барбекю в Америке.[8] Ребра были продемонстрированы на Стив Харви в 2017 году.[9] TripAdvisor занял 10 место в рейтинге лучших барбекю-ресторанов Америки в 2015 году.[10] Он указан в Zagat «50 штатов, 50 любимых ресторанов» в 2017 году.[11] После демонстрации на Человек против еды, ресторан создал блюдо под названием «Адам Бомба».[12]
Ресторан посетили множество знаменитостей, в том числе Джимми Киммел, Вилли Нельсон, и Вкус Аромат.[7]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б c d Фостер, Б. (2014). Луна Сент-Луис. Справочники по Луне. Издательство Авалон. п. 48. ISBN 978-1-61238-294-4. Получено 2017-11-01.
- ^ а б Фроб, Ян. «Майк Эмерсон отступает в роли публичного лица Pappy's Smokehouse». stltoday.com. Получено 2017-11-01.
- ^ а б c d Purviance, J. (2016). Новое американское барбекю Вебера TM: современный поворот в классике. Houghton Mifflin Harcourt. п. 72. ISBN 978-0-544-71530-1. Получено 2017-11-01.
- ^ Планета, Л .; Циммерман, К .; Balfour, A.C .; Кавальери, Н. (2015). Lonely Planet Route 66 Road Trips. Путеводитель. Публикации Lonely Planet. п. 104. ISBN 978-1-74360-718-3. Получено 2017-11-01.
- ^ "Коптильня Паппи - это место, куда ходят местные жители в Сент-Луисе". HuffPost. 2017-06-16. Получено 2017-11-01.
- ^ а б Эльберт, Лиза (17 сентября 2013 г.). "Коптильня Паппи: Нация, ресторан МО". Thrillist. Получено 2017-11-01.
- ^ а б "Коптильня Паппи". Goldbely. Получено 2017-11-01.
- ^ "5 лучших ребрышек барбекю в Америке". Food Com. 2016-01-12. Получено 2017-11-01.
- ^ Пеннингтон, Гейл. «Паппи демонстрирует ребра на шоу Стива Харви». stltoday.com. Получено 2017-11-01.
- ^ «TripAdvisor обслуживает лучшие штаты Америки и готовит барбекю». TripAdvisor. 2015-05-20. Получено 2017-11-01.
- ^ "Загат". Zagat. Получено 2017-11-01.
- ^ Карп, Вики (26 сентября 2009 г.). «Третий экран: Адам Ричман, кулинар». HuffPost. Получено 2017-11-01.