Пауль ван Ваарден (ресторан) - Paul van Waarden (restaurant)

Пауль ван Ваарден
Пауль ван Ваарден Рейсвейк.JPG
Ресторан Информация
Учредил1998[1]
Закрыто21 марта 2013 г.[2]
Шеф-поварПауль ван Ваарден
Тип питанияФранцузский
Рейтинг1 звезда Мишлен Гид Мишлен
адрес улицыTollensstraat 10
ГородRijswijk
Почтовый индекс2282 БМ
СтранаНидерланды
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

Пауль ван Ваарден несуществующий ресторан в Rijswijk, Нидерланды. Это ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезда Мишлен в 2002 г. и сохранял этот рейтинг до 2012 г.[3][4][5][6][7][8][9][10] Потеря звезды Мишлен в 2013 году была настоящим шоком для ресторана, и они попросили обсудить это с Мишлен.[11] Ресторан закрыт из-за банкротства.[12]

На 2013 год GaultMillau присвоил ресторану 13 баллов из 20 возможных.[13]

Шеф-повар из Пауль ван Ваарден был Пауль ван Ваарден.[14]

Первоначально ресторан располагался в Вассенаар и торгуются под именем Де Кёкен ван Ваарден. В 2001 году ресторан переехал в Рейсвейк и сменил название.[15][16]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Брандлигт, Виви (20 февраля 2002 г.). "Ик бен тотал верраст" [Я полностью удивлен]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 1 апреля 2013.
  2. ^ (на голландском) Официальный веб-сайт
  3. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2001-2005 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 8 марта 2013.
  4. ^ 2003 Мишлен Бенилюкс. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2003. стр. 615. ISBN  2-06-100699-Х.
  5. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  6. ^ Нидерланды 2007. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2007. стр. 210. ISBN  978-2-06-712249-9.
  7. ^ Нидерланды 2009. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2009. стр. 232. ISBN  978-2-06-713833-9.
  8. ^ Виви (22 ноября 2010 г.). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2011]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  9. ^ Брандлигт, Виви (28 ноября 2011 г.). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2012" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2012]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  10. ^ Брандлигт, Виви (26 ноября 2012 г.). "Totale Michelinsterrenoverzicht 2013" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2013]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  11. ^ Блюминк, Натали (27 ноября 2012 г.). "Ван Ваарден и Геспрек встретил Вернера Лоенса" [Ван Ваарден хочет поговорить с Вернером Лоенсом]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 1 апреля 2013.
  12. ^ Блюминк, Натали (21 марта 2013 г.). "Ресторан Пауль ван Ваарден по прямому запросу" [Ресторан Paul van Waarden закрылся немедленно]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 1 апреля 2013.
  13. ^ (на голландском) GaultMillau, поиск по запросу "Paul van Waarden"
  14. ^ (на голландском) Knoopjelos - Пауль ван Ваарден В архиве 2011-07-02 в Wayback Machine
  15. ^ ван дер Рейден, Демиан (18 мая 2010 г.). "Халил Асар вег бидж на море" [Халил Асар уходит в море]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 1 апреля 2013.
  16. ^ 2001 Мишлен Бенилюкс. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2001. стр. 455. ISBN  2-06-000298-2.

Координаты: 52 ° 3′22,74 ″ с.ш. 4 ° 20′3,96 ″ в.д. / 52,0563167 ° с. Ш. 4.3344333 ° в. / 52.0563167; 4.3344333