Аскорбат калия - Potassium ascorbate
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК Калий (2р)-2-[(1S) -1,2-дигидроксиэтил] -4-гидрокси-5-оксо-2ЧАС-фуран-3-олат | |
| Другие имена Монокалиевый аскорбат; Калий L-аскорбат | |
| Идентификаторы | |
3D модель (JSmol ) | |
| ECHA InfoCard | 100.035.832  |
| Номер E | E303 (антиоксиданты, ...) |
PubChem CID | |
| UNII | |
| |
| Характеристики | |
| C6ЧАС7KО6 | |
| Молярная масса | 214.214 г · моль−1 |
| 980 мг / мл[1] | |
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 проверять (что   ?) | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Аскорбат калия это сложный с формулой KC6ЧАС7О6. Это калий соль из аскорбиновая кислота (Витамин С ) и минеральный аскорбат. В качестве пищевой добавки он имеет Номер E E303, Номер INS 303. Хотя это не разрешено пищевая добавка в Соединенном Королевстве[2] или США, он одобрен для использования в Австралии и Новой Зеландии.[3]
Рекомендации
- ^ Бердок, Джордж А. (1997). Энциклопедия пищевых и красящих добавок. Бока-Ратон, Флорида: CRC Press. п. 207. ISBN 0-8493-9412-0. Получено 2012-09-30.
- ^ Агентство по пищевым стандартам Великобритании: «Текущие добавки, одобренные ЕС, и их номера E». Получено 2011-10-27.
- ^ Кодекс пищевых стандартов Австралии и Новой Зеландии«Стандарт 1.2.4 - Маркировка ингредиентов». Получено 2011-10-27.
 | Эта статья о органическое соединение это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |