Red Hot Riplets - Red Hot Riplets
Red Hot Riplets это своего рода пряный картофельные чипсы продано в Святой Луи, Миссури. Red Hot Riplets - это чипсы ребристой формы, покрытые горячим перец чили и сладкий барбекю порошкообразный приправа. Этикетка описывает ароматизатор как «Острый соус в стиле Сент-Луис».
Компания Old Vienna Snack Food Co. занимается дистрибьюцией Riplets на местном уровне. Чипы продаются на многих местных предприятиях, начиная с мама и папа магазины в такие сети, как Schnucks и даже 7-Eleven.
Вкус
Red Hot Riplets острее, чем картофельные чипсы национальных брендов.[1]
Чипсы имеют ярко-красный цвет, который естественным образом получается из-за измельченного перца. Red Hot Riplets раньше жарили в частично гидрированный овощной жир, но теперь они жарятся в жидкости растительные масла.
В Old Vienna также готовили Red Hot Thins с той же приправой для тонко нарезанных картофельных чипсов, Cheesy Red Hot Riplets с добавлением сырного порошка и Red Hot Свинные корки.
В 2003 году журнал Esquire включил Red Hot Riplets в свою статью и список «Лучшие картофельные чипсы, которые вы никогда не пробовали».[2]
Производитель
Компания Old Vienna Snack Food была основана в 1936 году Луи Кауфманом в Сент-Луисе. Фирма много раз переходила из рук в руки, прежде чем свернуть в 1996 году. В том же году группа бывших сотрудников возродила бренд, штаб-квартира которого по-прежнему находится в городе Фентон, пригород Сент-Луиса. По состоянию на 2015 год[Обновить], в компании работало около 20 человек.[1]
По состоянию на конец 2007 г. острый соус с этикеткой, похожей на пакет Red Hot Riplets, на котором был острый соус «Сент-Луис Стиль». С тех пор производство острого соуса было прекращено.
В феврале 2017 года Старая Вена выпустила смесь специй Red Hot Riplet Seasoning, которая поначалу продавалась только через Интернет. http://oldviennallc.com/vienna/, в которых за первые 24 часа было продано более 1000 бутылок!
Приправы распространяются по всему региону Сент-Луис на местных рынках и заправочных станциях, а также будут доступны в продуктовых магазинах Сент-Луиса весной 2017 г. Многие рестораны Сент-Луиса также добавили новые пункты меню с приправой Red Hot Riplet. .
Их другие продукты включают:
- Чизи Red Hot Riplets картофельные чипсы
- Red Hot Riplets Potato (Тонкий)
- Hot Corn Chips (Кукурузные чипсы со специями Red Hot Riplet.)
- Сладкие и острые кукурузные чипсы
- Сырный Попкорн
- Попкорн из белого чеддера
- Горячий сырный попкорн
- Слойки кукурузы Red Hot Diggety
- Оригинальные свиные шкуры
- Свиные шкурки Red Hot
- Свиные шкурки Bar B Que
В популярной культуре
Чипы также известны за пределами Сент-Луиса благодаря рэперам. Мерфи Ли и Нелли.[3] Мерфи Ли написал песню «Red Hot Riplets» (из альбома закон Мерфи ), который упоминает их в хор. Когда Мерфи Ли был включен в линейку чипсов Rap Snacks, он заставил их дублировать рецепт Red Hot Riplets в качестве своего вкуса Rap Snacks.
Примечания
- ^ а б Неман, Даниил (9 сентября 2015). «Red Hot Riplets - маленький вкусный секрет Сент-Луиса». St Louis Post – Dispatch. Получено 2016-07-11.
- ^ "Лучшие картофельные чипсы, которые вы никогда не пробовали". Журнал Esquire. 2003-02-01.
- ^ Джонсон, Джулия М. (2 апреля 2006 г.). «Старая Вена восстанавливается после финансового кризиса - St. Louis Business Journal». Сент-Луис Бизнес Журнал. Получено 2016-07-11.