Красный окунь - Red snapper

красный окунь - общее название нескольких видов рыб. Это может относиться к:

  • Несколько видов из рода Lutjanus:
    • Lutjanus campechanus, Северный луциан, обычно называемый красным луцианом в Мексиканском заливе и западной части Атлантического океана.
    • Lutjanus purpureus, Южный красный окунь, является одним из нескольких Lutjanus вид, названный красным окунем (или по названию Хуачинанго в Мексике) или Парго в Южной Америке
    • Красные луцианы из вод Юго-Восточной Азии могут быть Lutjanus такие виды, как Lutjanus argentimaculatus и Lutjanus sebae
  • Несколько видов из рода Себастес:
  • Несколько видов из рода Центроберикс:
    • Centroberyx affinis, в Новой Зеландии обычно называют красным окунем
    • Centroberyx gerrardi, один из нескольких видов, которых в Австралии обычно называют красным луцианом.
  • Etelis coruscans, длиннохвостый красный окунь, обычно называемый на Гавайях онага
  • Пагрус майор, называемый красным окунем на английском языке в контексте японской региональной кухни
  • Тилапия был замечен как "красный окунь" в суши-ресторанах в США.
  • Исследование, опубликованное 26 января 2018 г., доцент кафедры пищевых продуктов UBC д-р. Сяонан Лу, показал, что в Ванкувере, Британская Колумбия, Канада, красный окунь на 100% неправильно маркирован и на самом деле тилапия или же морской окунь.[1]

Рекомендации

  1. ^ «Штрих-кодирование ДНК свидетельствует о широко распространенном мошенничестве с морепродуктами в метро Ванкувера». CBC. Получено 2018-01-27.