Ричард Маккарнесс - Richard Mackarness - Wikipedia

Ричард Маккарнесс
Ричард Маккарнесс.png
Родившийся17 августа 1916 г.
Мерри, Индия
Умер18 марта 1996 г.
Mornington, Австралия
Род занятийВрач, писатель

Гай Ричард Годфри Маккарнесс (17 августа 1916 - 18 марта 1996)[1] был британцем врач и низкоуглеводная диета писатель. Он наиболее известен своей книгой Ешьте жир и худейте, опубликовано в 1958 году.[2] Маккарнесс был одним из первых защитников Палеолитическая диета и автор книг по пищевые аллергии.[1][3]

биография

Маккарнесс родился в Мерри, Индия. Он получил образование в Лансинг Колледж и Вестминстерской клинической больницы.[1] Позже он оставил общую практику, чтобы стать помощником психиатра в Больница Park Prewett, Бейзингсток (1965–1981).[4] На Маккарнесса повлияли исследования Терон Рэндольф на пищевую аллергию.[5] Он разработал противоречивый экологический подход к психиатрическим заболеваниям.[4] Его идеи не были приняты медицинским сообществом.[4]

Маккарнесс был одним из основателей Группы клинической экологии, которая позже стала Британским обществом аллергии и экологической медицины.[5] Он также основал Ассоциацию жертв химических веществ.[1] Маккарнесс заявил, что у него аллергия на яйца и кофе, поэтому он исключил их из своего рациона.[6] Он избегал всего, что сделано из муки и сахара. Маккарнесс считал, что скрытая пищевая аллергия на «неправильные продукты», такие как сахар, вызывает агрессивное поведение.[6]

Он женился на Маргарет Перри-Уокер в 1947 году. У них родился сын Патрик.[1] Маккарнесс умер от Инсульт 18 марта 1996 г. в г. Mornington, Австралия.[1][4]

Диета каменного века

Маккарнесс написал книгу Ешьте жир и худейте (1958), которые раскрыли то, что он назвал «ошибкой калорийности», и предложили низкоуглеводную »Каменный век «жирно-белковая диета.[1] На него повлияли идеи Уильям Бантинг.[7][8] На его диету каменного века повлияли привычки людей каменного века с упором на рыбы, мясо, простые овощи и коренья.[5] Маккарнесс выступал против потребления зерно и сахар. Книга имела успех и было продано более 1,5 миллионов экземпляров.[5]

Физиолог Ансель Ключи критиковали Ешьте жир и худейте и прокомментировал, что он «не предлагает никаких научных доказательств, но карикатуры воображаемых биохимических процессов забавны, хотя они не имеют ничего общего с научной реальностью».[9]

Избранные публикации

  • Ешьте жир и становитесь стройнее: или воздерживайтесь от еды (1958)
  • Диета каменного века при функциональных расстройствах (1959)
  • Опасное питание: опасность аллергии (1976)
  • Не все в уме (1976)
  • Химические жертвы (1980)
  • Немного из того, что вам нравится: как контролировать курение и другие пристрастия (1985)
  • Химическая аллергия (1990)

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм Хилл, Рональд. (1996). "Некролог: доктор Ричард Маккарнесс". Независимый. Проверено 28 марта 2019.
  2. ^ Робертс, Сьюзен Б. Дас, Саи Крупа. (2015). Один удар против низкоуглеводных диет. Клеточный метаболизм 22 (3): 357-358.
  3. ^ Смит, Мэтью. (2015). Яд другого человека: история пищевой аллергии. Издательство Колумбийского университета. п. 117. ISBN  978-0-231-16484-9 Маккарнесс, который основал первую клинику клинической экологии Британской национальной службы здравоохранения в Бейзингстоке, стал пионером так называемой диеты каменного века, полагая, что люди не эволюционировали, чтобы потреблять продукты, включая пшеницу и молоко, разработанные со времен палеолита (на самом деле , сегодняшняя версия диеты каменного века Маккарнесса для снижения веса называется «Палеодиета») ».
  4. ^ а б c d Финн, Рональд. (1996). Ричард Маккарнесс. Британский медицинский журнал 312 (7045): 1534.
  5. ^ а б c d Мэнсфилд, Дж. Р. (1996). Ричард Маккарнесс. Журнал пищевой и экологической медицины 6 (3): 331-332.
  6. ^ а б Вольф, Уильям. Как пирог с заварным кремом убивает вашу личную жизнь. Люди (11 января 1976 г.). п. 25
  7. ^ Помрой, Ральф. (1977). Прежде всего: спутник знатока к завтраку. Паддингтон Пресс. п. 86
  8. ^ Стибер, Робин. (2003). «Ешьте жир и худейте». Телеграф.
  9. ^ Гинзбург, Ральф. (1965). Факт. Fact Magazine, Inc. стр. 8

дальнейшее чтение