Деградация ерша - Ruff degradation

В 1898 г. Отто Рафф опубликовал свою работу по превращению D-глюкозы в D-арабинозу, позже названную деградацией Ерша. В этой реакции D-глюкоза превращается в D-Арабиноза . В этой реакции концевая альдегидная группа превращается в карбоновая кислота группа, используя селективное окисление альдегида с использованием Бромная вода а затем превращается в глюконат-ион. Далее Fe (OAc)3 с 30% H2О2 добавлен.

Таким образом, ион COO- образует CO2, и образуется стереоселективное соединение. А ниже -CH2OH превратится в группу -CHO посредством восстановления железа из состояния +3 в состояние +2, таким образом образуя D-арабинозу.

Гексозы превращаются в пентозы путем разложения Ерша

Разложение ерша укорачивает альдозную цепь за счет удаления одного углерода