Соленый весенний кофе - Salt Spring Coffee

Соленый весенний кофе это бизнес, который производит жареный кофе в зернах и работает кофейный киоск. Компания была основана в 1996 году Микки Маклеодом и его женой Роббин Скотт, которые управляли органическим садом на острове. Они обжаривали кофейные зерна для собственного потребления, но в конце концов добавили кофе в свою линейку продуктов. Головной офис находится в Ричмонде, британская Колумбия, компания отличает на рынке, следуя ценностям устойчивого развития, изложенным в заявлении о корпоративном видении.[1] Компания Salt Spring Coffee работает в киоске Паромный терминал Цаввассен.[2][3] Их кофе продается как ярмарка для фермеров, сертифицированный органический, честная торговля, тень выросла, и углеродно-нейтральный.[4] Они поддерживают органическую сертификацию через Тихоокеанское общество сертификации сельскохозяйственных культур.[5]

Чтобы стать углеродно-нейтральными, они провели аудит своего энергопотребления, приняли меры по сокращению выбросов и приобрели углеродные компенсации. Их аудит показал, что они производят 263 тонны эквивалент двуокиси углерода в 2007 году половина из них пришлась на обжарку зерен.[6] Меры, которые они предприняли для сокращения выбросов, включали доставку стручковой фасоли непосредственно в Ванкувер, а не разгрузку в Сан-Франциско, и транспортировку оставшейся части пути с использованием биодизельного топлива в грузовиках для доставки.[7] и модернизация до энергоэффективного оборудования. Они покупают свои зачета у Фонд Карбонфонд и Офсетные машины. Компания заявляет, что это первый кофе с нейтральным выбросом углерода, проданный в Канаде.[8] Salt Spring Coffee был признан Фонд Дэвида Судзуки в своем отчете за 2010 год Ведение бизнеса в новом климате.[9] В отчете описывается инициатива компании Salt Springs Coffee Carbon Cool, начатая в 2007 году с целью предложить одну из первых в мире углеродно-нейтральный чашки кофе.[9]

Локации

Salt Spring Coffee владеет киоском в Терминал Цаввассен в Ванкувер. Отель Ganges на острове Солт-Спринг был закрыт в сентябре 2017 года.[10] Третье кафе ранее располагалось в Ванкувере. Главная улица.

Двигайтесь от Соленого источника

Летом 2008 года компания Salt Spring Coffee подала заявку на изменение зонирования жилого участка на острове Солт-Спринг. Компания хотела переместить свои офисы и обжарочный цех в новое здание площадью 1115 квадратных метров. Жители сельской местности, в том числе художник Роберт Бейтман,[11] выразил озабоченность по поводу введения промышленного зонирования (в полукилометре от озера Форд), включая: коммерческое и промышленное разрастание вдоль главной дороги, проблемы с запахом и выбросы, влияющие на близлежащие охраняемые водно-болотные угодья.[4][11] Доверительный управляющий островов «сослался на нерешенные проблемы запаха, большое количество [предложенных] соглашений и угрозу коммерческого и промышленного разрастания в сельской местности в качестве основных причин противодействия заявлению».[12] Компания стремилась построить первый в мире LEED сертифицированный завод по обжарке кофе, однако в заявке на изменение зоны было отказано[13] После отказа компания искала альтернативные местоположения в районах Виктории и Ванкувера.[14]

В январе 2009 года компания начала производство обжарки в Ричмонд склад, так как они искали подходящее постоянное место.[15][16] Вскоре после этого сотрудники соседнего предприятия International Cosmeticare пожаловались на такие симптомы, как «тошнота, раздражение глаз и кожи, головные боли, кашель, чихание и затрудненное дыхание», которые они обвинили в обжарке.[16] Salt Spring Coffee использовал термический окислитель, который должен контролировать загрязнение воздуха, но Метро Ванкувер (агентство, которое регулирует выбросы в атмосферу) еще не утвердило разрешение компании, и предполагалось, что термический окислитель установлен неправильно или не обслуживается. WorkSafe BC приказал компании внести изменения в вытяжную систему, чтобы воздух не рециркулировал в здание и не перегревался в будние рабочие часы.[15]

Рекомендации

  1. ^ «Устойчивые ценности». Salt Spring Coffee Co. Архивировано с оригинал 22 января 2016 г.. Получено 29 июля, 2009.
  2. ^ Муррилс, Анджела (30 марта 2006 г.). «Соленый весенний кофе». Пролив Джорджия. Получено 27 июля, 2009.
  3. ^ "Где нас найти". Соленый весенний кофе. Получено 29 июля, 2009.
  4. ^ а б Маккалок, Сандра (27 января 2009 г.). «Проблемы с пивоварением на острове Солтспринг из-за нового местоположения кофейной компании». Таймс-Колонист. Виктория. п. A4.
  5. ^ "Список участников PACS". Тихоокеанское общество сертификации сельскохозяйственных культур. Получено 29 июля, 2009.
  6. ^ Карлсон, Дебора; Пол Лингл (2008). Ведение бизнеса в новом климате (PDF). Ванкувер: Фонд Дэвида Судзуки. п. 60. ISBN  978-1-897375-19-8. Архивировано из оригинал (PDF) 2 августа 2009 г.. Получено 29 июля, 2009.
  7. ^ Смит, Чарли (9 сентября 2004 г.). "Революция в области биодизеля набирает обороты". Пролив Джорджия. Получено 27 июля, 2009.
  8. ^ «Зеленый цвет становится мейнстримом». Ванкувер Сан. 15 апреля 2008 г. Архивировано с оригинал 13 мая 2013 г.. Получено 2009-07-28.
  9. ^ а б «Архивная копия». Архивировано из оригинал в 2012-07-29. Получено 2012-07-24.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  10. ^ "Кафе Ганг - Остров Соленого Источника» Кофе Соленого Спринг ". Соленый весенний кофе. Получено 2018-01-01.
  11. ^ а б Шеннон Монео (6 апреля 2009 г.). «Проблемы с пивом на острове Солтспринг». Глобус и почта. п. A3.
  12. ^ Макинтайр, Шон (8 июля 2009 г.). «Кофейная компания лишается попечительской поддержки». Газета Gulf Islands Driftwood. Получено 29 июля, 2009.[мертвая ссылка ]
  13. ^ Питер Винсент (30 декабря 2009 г.). «Лицом к лицу - обозреватель предлагает духовную инвентаризацию в конце 2009 года». Дрифтвуд островов Персидского залива. Получено 22 января, 2010.[мертвая ссылка ]
  14. ^ Шеннон Монео (8 августа 2009 г.). «Проголосовали за пределами острова? Кофейная компания Salt Spring обдумывает следующий шаг». Глобус и почта. п. S2.
  15. ^ а б ван ден Хемель, Мартин (26 декабря 2009 г.). «В Ричмонде обжаривают головную боль от Salt Spring Coffee». Ричмонд Обзор. п. 1. Архивировано из оригинал 7 мая 2010 г.. Получено 6 мая, 2015.
  16. ^ а б Гейл Сюберг (30 декабря 2009 г.). «Ричмонд: обжарка Coffee Co. не приветствуется». Дрифтвуд островов Персидского залива. Архивировано из оригинал 3 января 2010 г.. Получено 22 января, 2010.

внешняя ссылка