Schmeckfest - Schmeckfest
 | эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Май 2020 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Schmeckfest (фестиваль дегустации) - ежегодный четырехдневный фестиваль в Фриман, Южная Дакота, воспевающий наследие и культуру Меннониты, этническая группа Немцы из россии, который эмигрировал в Северную Америку с 1870-х гг. Основанный в 1959 году, Schmeckfest демонстрирует традиционные блюда, ремесла и таланты общины Фримен с помощью этнической еды, демонстраций, дисплеев, программ и полномасштабной постановки музыкального театра.[1][неудачная проверка ] С тех пор Schmeckfest проводится каждую весну и ежегодно принимает более 5000 гостей. Мероприятие проводится по адресу Академия Фримена, частной школе с 1 по 12 класс, и ежегодно собирает около 90 000 долларов для школы.[2][неудачная проверка ]
Обед из нескольких блюд и мюзикл - Парень в 2019 году (Годспелл в 2018 годуБригадун в 2017 г. Музыкальный человек в 2016 г. Большая река в 2015 г. Дети Эдема в 2014, скрипач на крыше в 2013 году, например, - это основные мероприятия по сбору средств. Фестиваль также включает показы, программы, демонстрации и продажи этнических ремесел и кулинарии. В последние годы музей и архивы Heritage Hall, расположенный рядом с кампусом Freeman Academy, предлагает исторические презентации во время Шмекфеста.
62-й ежегодный фестиваль был запланирован на 20–21, 27–28 марта 2020 г. Матильда Мюзикл как музыкальная постановка общинного театра. Однако из-за COVID-19 пандемия, фестиваль сначала перенесли, а потом отменили. Официальное объявление можно найти на сайте Веб-сайт Schmeckfest. Это первый случай в истории отмены фестиваля. Фестиваль 2021 года запланирован на 19–20, 26–27 марта и сохранит 62-е.
Еда Schmeckfest подавалась в форме шведского стола в первые годы, прежде чем в 1965 году перешли на семейный стиль.[нужна цитата ] В 2018 году сервировка шведского стола вернулась на 60-й Schmeckfest, который является частью акцента на историческом характере празднования 2018 года и продолжает использоваться в качестве обеденного формата.[нужна цитата ]
Представители Schmeckfest сообщили Курьер Фримена, еженедельная газета Freeman, празднование 50-летия в 2008 году было самым успешным фестивалем Schmeckfest на сегодняшний день: кампус Freeman Academy посетили более 6000 гостей.[нужна цитата ] После Шмекеста 2015 года официальные лица сообщили Курьеру, что популярность фестиваля продолжает расти.[3][неудачная проверка ]
В 2018 году была опубликована книга о 60-летней истории Шмекфеста. «Шмекфест в 60» - это 252-страничная книга в твердом переплете, которая включает всесторонний обзор фестиваля и более 150 фотографий и иллюстраций. Он был опубликован компанией Freeman Second Century Publishing Inc., которая также издает Курьер Фримена. Копии можно купить в курьерском офисе в центре Фримена.
| Немецкий | английский |
|---|---|
| Nudel Suppe | Суп с лапшой |
| Грюне Шаубле Суппе | Суп из зеленой фасоли |
| Danpfleisch | Тушеная говядина |
| Bratwurst | Свиная колбаса |
| Gebratene Kartoffeln | Жареная картошка |
| Käse mit Knöpfle | Сырные пуговицы |
| Салат | Салат из салата |
| Geschmacke | Смакует |
| Кислая капуста | |
| Zwieback | Двойные булочки |
| Schwarzbrötchen | Булочки из цельной пшеницы |
| Pluma Moos | Соус из сухофруктов |
| Кучен Мах Кучен | Роллы с маком |
| Каффи | Кофе |
Начало
«Меннонитский колледж Южной Дакоты» был основан в 1900 году, а три года спустя занятия начались в здании «Колледжа» (сегодня «Мюзик-холл»), расположенном в четверти мили к югу от центра города Фриман, штат Южная Дакота. Сегодня Freeman Academy - это частная христианская школа для 1–12 классов, которая предлагает учащимся серьезную академическую программу с акцентом на вере и искусстве.
Первый Schmeckfest прошел в пятницу, 13 марта 1959 года. Немецкий «дегустационный фестиваль» подавался в форме шведского стола в подвале Зала пионеров в Фримане, Южная Дакота. Всем гостям было предложено «бери все, что хочешь, но ешь все, что хочешь». Стоимость билетов на питание составляла один доллар для взрослых и пятьдесят центов для школьников. Дети дошкольного возраста ели бесплатно. Обслуживание началось в 17:00. за которым в 7:00 следует «период релаксации с записанной немецкой музыкой» и программа для талантов. Популярность этого первого фестиваля превзошла все ожидания; многие люди были разочарованы, узнав, что к тому времени, как они приехали, еда закончилась. Но организаторы, женское вспомогательное учреждение колледжа Фримен, увидели интерес к мероприятию и его потенциал. Второй Шмекфест прошел в 1960 году, и фестиваль стал ежегодным.
С тех пор Schmeckfest расширился до двух дней, затем до трех, а теперь до четырех дней - два дня в течение двух выходных подряд в марте или апреле.
| 1959 | Еда | 2008 |
|---|---|---|
| 4 галлона. | Суп из зеленой фасоли | 48 галлонов. |
| Никто | Суп с лапшой | 48 галлонов. |
| Никто | Свиньи в одеяле | Никто |
| Никто | Желудок свиньи | Никто |
| Никто | Свиная колбаса | 300 фунтов. |
| 90 фунтов. | Тушеная говядина | 500 фунтов. |
| Никто | Гамбургер в карманах для теста | Никто |
| Никто | Жареная картошка | 260 фунтов. |
| Никто | Картофельные блины | Никто |
| Никто | Карманы с фасолью | Никто |
| Никто | Сушеные бобы | Никто |
| Никто | Сырные пуговицы | 24 галлона. |
| 7 галлонов | Кислая капуста | 34 галлона. |
| 5 галлонов. | Смакует | Никто |
| 20 буханок | Ржаной хлеб | Никто |
| 62,5 доз. | Двойные булочки | 80 доз. |
| Никто | Русские блины | Никто |
| 10 галлонов. | Соус из сухофруктов | 32 галлона. |
| Никто | Фруктовые роллы | Никто |
| Никто | Маково-пшеничный соус | Никто |
| 800 файлов cookie | Новогоднее печенье | Никто |
| 25 рулонов | Роллы с маком | 55 рулонов |
| 60 тортов | Кофейный торт | Никто |
| Никто | Kuchen | 150 пирожков |
| 1,3 фунта. | Кофе | 48 фунтов. |
Производство на Schmeckfest -
Красная мельница - 1967
Сумеречный аукцион - 1968 год
Ты помнишь? - 1969 г.
Микадо - 1970
Обычный и причудливый - 1971
Скрипач на крыше - 1972
Оклахома! - 1973 г.
Студенческий принц - 1974
Звуки музыки - 1975
Привет Долли - 1976
Гондольеры - 1977
Воссоединение семьи - 1978
Музыкальный человек - 1979
Король и я - 1980
Пираты Пензанса - 1981
Обычный и фантастический - 1982
Оливер! - 1983 г.
Камелот - 1984
Шенандоа - 1985 г.
100 * в тени - 1986
Скрипач на крыше -1987
H.M.S. Передник - 1988
Бригадун - 1989
Поцелуй меня, Кейт - 1990
Звуки музыки - 1991
Большая река - 1992
Моя прекрасная леди - 1993
Оклахома! - 1994 г.
Anything Goes - 1995 год
Музыкальный человек - 1996
Семь невест для семи братьев - 1997
Энни - 1998
Пираты Пензанса - 1999
Привет, Долли! - 2000 г.
Тайный сад - 2001
Карусель - 2002
Оливер! - 2003 г.
Повезло Stiff - 2004
Парни и куклы - 2005
Золушка - 2006
Пижамная игра - 2007
Звуки музыки - 2008
В лес - 2009
Иосиф и удивительный разноцветный плащ снов - 2010
Поцелуй меня, Кейт - 2011
Волшебник страны Оз - 2012
Скрипач на крыше - 2013
Дети Эдема - 2014
Большая река - 2015
Музыкальный человек - 2016
Бригадун - 2017
Годспелл - 2018
Рекомендации
Комментарий:
внешняя ссылка
- Веб-сайт Schmeckfest
- Schmeckfest: пищевые традиции немцев из России, Библиотеки государственного университета Северной Дакоты
- Сенат (S.D.) День памяти 5 Шмекфеста
- http://www.americasheartland.org/episodes/episode_102/schmeckfest.htm
Координаты: 43 ° 20′49 ″ с.ш. 97 ° 26′19 ″ з.д. / 43,34694 ° с.ш.97,43861 ° з.