Шхуна (стекло) - Schooner (glass)

А "Джорди шхуна "из Ньюкасл Браун Эль

А шхуна вид бокала для подачи напитков. в объединенное Королевство это название большого шерри стекло. В Австралия это название конкретного размер стекла, используется для любого типа пиво.

объединенное Королевство

В Британии шхуна - это большой шерри стекло. Шерри традиционно подают в одном из двух вариантов: машинка для стрижки, меньшая мера или шхуна, большая мера, оба названы в честь кораблей, привозивших херес из Испании. Название шхуны больше соответствовало Бристолю, куда ввозилось, хранилось и разливалось большинство хереса. Обычно его подают отдельно.

Также с 2011 года разрешена продажа пива и сидра в 2⁄3 Стаканы имперской пинты (379 мл), известные среди пьющих как «шхуны», хотя они не определены как таковые в законодательстве Великобритании.[1]

Ньюкасл Браун Эль традиционно подается в 1⁄2 Императорский бокал пинты (284 мл), называемый шхуна, или «шхуна Джорди».[2]

Австралия

Во всех австралийских штатах, кроме Южной Австралии, «шхуна» - это 425 мл (15 имп. Жидких унций), или три четверти имперской пинты.

Это самый распространенный размер в Новый Южный Уэльс, Квинсленд и Северная территория, хотя известно и в других штатах. Некоторые заведения гостеприимства в Западная Австралия проходят процесс «шхунерификации», в результате чего прежняя культура употребления алкогольных напитков была изменена на суда размером с шхуну, чтобы снизить растущие затраты на места проведения мероприятий, и при поддержке правительства штата по ограничению разгула.

В Южная Австралия В пабах и клубах термин «шхуна» относится к стакану емкостью 285 мл (10 имп. жидких унций) (известный как «горшок» в других местах Австралии и «мидди» в Новом Южном Уэльсе и Западной Австралии. были половиной имперский пинта, предварительнометрика ).

В Австралии нет юридического определения шхуны,[3] объем поданного пива зависит от места проведения. Можно использовать калиброванный стакан на 425 мл и наполнить его до краев, в результате получится «шхуна» из 375 мл пива и 50 мл пены.

Канада и США

В Канада «Шхуна» относится к пивному бокалу большой емкости. В отличие от австралийской шхуны, которая меньше пинты, канадская шхуна всегда больше. Хотя это и не стандартизовано, наиболее распространенный размер шхуны, обслуживаемой в канадских барах, составляет 946 мл (32 жидких унций США); объем в две пинты США. Обычно это стакан в форме кружки, а не стакан в форме пинты. Не следует путать с Шхуна лагер, который является региональной маркой пива, которую можно найти только в восточных морских провинциях Канады.

в Соединенные Штаты, «шхуна» относится к форме стакана (закругленное с короткой ножкой), а не к вместимости. Он может варьироваться от 18 до 32 американских жидких унций (от 532 до 946 мл).

Рекомендации

  1. ^ "Меры и весы Великобритании". Правительство Великобритании. Получено 25 октября 2014.
  2. ^ Эвальт, Дэвид М. "Знакомьтесь, Джорди Шхуна". Forbes.
  3. ^ "Алкоголь". www.measurement.gov.au. Получено 15 сентября 2017.

внешняя ссылка