Schrobbelèr - Schrobbelèr

Schrobbelèr

Schrobbelèr голландский травяной ликер, производства Jonkers Distillers B.V. (Тилбург ). в Соединенные Штаты и Австралия он продается под торговой маркой Jans, потому что англоговорящие люди испытывают большие трудности с произношением последовательности согласных «schr».

История

Предприниматель Ян Вассинг (1930–1981) из Тилбурга страдал слабым желудком. Поэтому он делал свой собственный коктейль для празднования Карнавал. Эта смесь коричневого цвета имела относительно низкое содержание спирта. С 1973 года Вассинг также подавал эту смесь друзьям в своем домашнем баре. В 1978 году Ян более профессионально подошел к своему любимому напитку. Местного продавца спиртных напитков Исидоруса Йонкерса (1931-2016) попросили провести точный анализ ингредиентов смеси и составить соответствующий рецепт трав. Затем напиток был запущен в производство в небольшом винокурня, расположенный в гараже за винным магазином Jonkers. С 2004 года продукт производится на современном ликеро-водочном заводе индустриального парка в Тилбурге. С 2010 года этот завод принадлежит Питеру-Яну Вассингу, сыну Яна Вассинга.[1]

Торговая марка и этикетка

Домашний бар Яна Вассингса назывался «Bij den schrobbelaar» («В магазине кардочесания»). Поэтому Вассинг решил продавать свой продукт под торговой маркой «Schrobbelèr» (Шерсть). На этикетке бренда изображен традиционный работник по чесанию шерсти. До середины 1960-х промышленность шерстяных тканей и одеял была очень важна в Тилбурге. Питер-Ян Вассинг отвечает за распространение истории о том, что рецепт Schrobbelèr основан на рецепте из 43 различных трав. Это утверждение поразительно похоже на утверждение Licor 43, испанского ликера, который, как говорят, также содержит 43 вида трав.[2]

Упаковка

Schrobbelèr продается в каменных бутылках. В 17 и 18 веках (человеческая) моча использовалась как чистящий растворитель для стриженой шерсти. Легенда гласит, что жители Тилбурга собирали мочу в каменные кувшины и бутылки и продавали ее местным производителям шерстяной ткани. Во время карнавала, прямо перед Пост В сезон Тилбург насмешливо называют «kruikenstad» (город-кувшин), в то время как жители называют себя «kruikenzeikers» (писатели-кувшины). Потребление Schrobbelèr в Тилбурге достигает пика во время карнавала.[3] Каменная бутылка Schrobbelèr напоминает тилбургцам ​​их своеобразное прозвище и демонстрирует гордость за свой родной город.

Рекомендации

  1. ^ Питер Цвааль, Over oude en nieuwe Jonkers, likeurstokers и drankenhandelaren в en rondom Tilburg (1921-2016) (Роттердам, 2017)
  2. ^ Берри ван Аудхойсден, Рональд Питерс и Пол Спапенс, Энциклопедия ван Тилбурга (Тилбург: Uitgeverij Nieuwland, 2008) стр. 433-434
  3. ^ Как пить Schrobbelèr в кувшинном городке? (2017)

внешняя ссылка