Selters - Selters - Wikipedia

Эта статья о минеральной воде. Для использования в других целях см. Селтерс (значения).
Селтерс Уотерс в холодильнике магазина
Бутылка продавца из Niederselters с 19 века

Selters это Немецкий марка естественного минеральная вода добывается из скважин в районе Selters в Гессе, на Таунус горы. Вода известна с Бронзовый век и известен как естественный содовая из-за высокой концентрации бикарбонат натрия, "газировка". Вода Selters также содержит повышенный уровень кальций, хлористый, магний, сульфат и калий ионы.Вода естественно газированный, более 250 мг / л, но продается как в газированном, так и в негазированном вариантах.

Римляне использовали колодцы и, возможно, дали происхождение нынешнего названия Зельтерс, либо от латинский: аква-сальтаре (прыжок в воду) или латинский: Saltrissa (рост соли), но обе возможности представляют лингвистическую неопределенность. То же название используется и в некоторых других местах Германии с минеральными колодцами. Колодцы упоминаются уже в 772 г. в документах близлежащих монастырей в г. Фульда и Lorsch. В 16 веке под властью Иоганн фон дер Лайен, вода из колодцев получила мировую известность.[1]

Селтерс был популярен как курорт, и вода использовалась для здоровья, а также для ее вкуса. Вода в больших количествах вывозилась на протяжении многих веков; В 1787 г. Дж. Ф. Вестрамб сообщил, что более миллиона бутылок Selters было экспортировано по всему миру.[2] Бутылка Зельтерса была распространена в 17-19 веках, сделана из керамики, чтобы не путать с современной »бутылка зельтера "т.е. сифон для соды.

Искусственные «сельские воды» с добавлением минералов были созданы, чтобы составить конкуренцию, тем самым помогая установить славу оригинальной воды в качестве международного эталона содовая, например к Торберн Бергман, который провел тщательный анализ минеральных вод и в 1775 г. показал, как приготовить газированная вода имитировать настоящую минеральную воду.[3]

Добыча на знаменитой главной скважине в г. Niederselters была прекращена в 1999 г., но добыча продолжается на скважине в соседнем (25 км) селе Зельтерс-Лёнберг, в коммерческом использовании почти 200 лет, а также у конкурирующего в Оберсельтерс. В Нидерсельтерсе есть музей воды Зельтерса.

Имя и вода Зельтерса являются прообразом сельтерская вода, разновидность газированной воды, хорошо известная в Соединенных Штатах.

Слова «Зельтерс», «Зельтервассер» или «Зельтер» стали синонимами для всех видов и марок минеральной воды, прежде всего в северной и восточной Германии.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "История муниципалитета Зельтерс". Получено 2012-08-01.
  2. ^ «История воды Зельтерса». Получено 2012-08-01.
  3. ^ Биография Торберна Бергмана (на шведском языке).

внешняя ссылка