Shaftebury Brewing Company - Shaftebury Brewing Company
В Shaftebury Brewing Company крафтовая пивоварня началась в Ванкувер, Британская Колумбия в 1986 г.[1] Шафтебери был продан Слиману Sleeman Breweries в 1999 году. В 2014 году бренд был продан компании Fireweed Brewing, Tree Brewing.
Производимые сорта пива включают Four Twenty Brilliant Lager, Coastal Cream Ale, Wet Coast Wheat Ale, Easy Honey Pale Ale, Summer Days Premium Pilsner и Winter Nights Black & Tan.
История
Shaftebury была основана в 1986 году Тимом Виттигом и Полом Битоном в Ванкувере. Изначально продажи ограничивались проект в районе Ванкувера, где они стали популярными среди поклонников британского стиля эль. Шафтебери краны есть фарфоровый пивовар с фартуком.
К концу 1995 года Шафтебери переехал в Дельта. При покупке компании Sleeman Breweries в начале 1999 года завод «Дельта» остановился, и производство было переведено на пивоварню Оканаган Спринг в г. Вернон.
В феврале 2014 года бренды Shaftebury были приобретены Fireweed Brewing, и производство было перенесено на их пивоварню Kelowna, где до сих пор используется варочный цех Shaftebury Delta, так как они купили его у Sleemans в 1999 году.
Сливочный эль
Интерпретация Западного побережья сливочный эль восходит к одному бренду: Shaftebury Cream Ale.[нужна цитата ]
Когда Виттиг и Битон основали Shaftebury, они наняли пивовара Джона Митчелла. Их привлекло одно из сортов пива Митчелла, Английский мягкий назвал гору Толми темной. Виттиг и Битон решили смоделировать рецепт пива Shaftebury по образцу этого пива. Виттиг объяснил, что оригинальный кремовый эль Shaftebury был темно-коричневого цвета: «В то время, когда мы его производили, он имел совершенно другой вкус. Его объем составлял 4,8 алкоголя, и он получил свой темный цвет из-за шоколадного и кристаллического солода, из которого мы импортировали. Англия."
Термин «сливочный эль» был заимствован из Джинеси Крем Эль, сваренный Североамериканские пивоварни. «Честно говоря, мы даже толком не разбирались в пиве». - сказал Витт. «Это было строго название, с которым мы сталкивались, и мы думали, что оно звучит круто. Оно появилось совершенно неожиданно. Оно вообще не было основано на стиле, который, вероятно, сводит людей с ума». Версия Шафтебери очень хорошо продавалась в Ванкувере.[2]
Бренды
- Coastal Cream Ale - оригинальный кремовый эль, производимый в Британской Колумбии, и фирменное пиво, производимое Shaftebury с 1988 года.
- Four Twenty Brilliant Lager - Легкое светлое пиво.
- Easy Honey Pale Ale - светлый эль
- Wetcoast Winter Ale (Seasonal) - сезонный эль, дополненный патокой и золотым сиропом.
Награды
World Beer Cup - 2004 по английски Мягкий эль - Серебро - Кремовый эль Shaftebury Coastal[3]
World Beer Cup - мягкий эль в английском стиле 2006 года - золото - кремовый эль Shaftebury Coastal[4]
Рекомендации
- ^ "Shaftebury Brewing Co". Путеводитель по пиву Британской Колумбии. Получено 20 ноя, 2012.
- ^ "Загадка канадского кремового эля". пивоварение.
- ^ «Ассоциация пивоваров представляет: список победителей World Beer Cup 2004» (PDF). Мировой Кубок Пива.
- ^ «Канадские пивоварни завоевали медали кубка мира по пиву». Питерборо Ревизор. 26 апреля 2006 г. ProQuest 354832667.