Шиканджви - Shikanjvi
 Сикандзи подается с гранатом, тертым яблоком и мятой. | |
| Курс | Напиток |
|---|---|
| Место происхождения | Индия |
| Связанный национальная кухня | Индийский |
| Температура сервировки | Охлажденный |
Сикандзи напиток на основе лимона, происходящий из северной части Индия.[1] Альтернативные названия включают Shikanjvi, Shikanjbi и Shikanjbeen. Сикандзи отличается от лимонада и часто содержит другие ингредиенты, такие как соль, шафран и тмин.[2]
Подготовка
Пример рецепта приготовления стакана Сикандзи:
- Ингредиенты: два лимона (выжатых для получения лимонного сока), один кусочек имбиря, одна или две чайные ложки сахара (по возможности сырого), половина чайной ложки соли и половина чайной ложки перца.
- Процесс: Налейте в стакан холодную питьевую воду. Добавьте лимонный сок, имбирь, сахар, соль и перец. Энергично встряхните его. Это традиционный рецепт; однако люди могут экспериментировать с листьями мяты, розовой водой и т. д.
А Сикандзи продавец лимонада, снаружи Красный форт, Дели, Индия.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Джиггс Калра, Пушпеш Брюки, Классическая кухня Пенджаба, Allied Publishers, 2004 г., ISBN 978-81-7764-566-8
- ^ Джули Сахни, Индийская региональная классика: быстрая, свежая и полезная домашняя кухня, Ten Speed Press, 2001, ISBN 9781580083454,
... Имбирный Лимеад (Шикандзи) ...
 | Этот Пакистанская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |