Стропальщик (блюдо) - Slinger (dish)

Эта статья про еду. Для использования в других целях см. Стропальщик.
Стропальщик
Slinger1.jpg
Стропальщик
Альтернативные названияАмериканский Средний Запад
КурсОсновное блюдо
Место происхожденияСоединенные Штаты
Связанный национальная кухняСоединенные Штаты
Температура сервировкиГорячей
Основные ингредиентыДва яйца, оладьи, а гамбургер пирожок (или любое другое мясо), покрытый чили кон карне (с фасолью или без) и щедро посыпанной сыром (чеддер или же Американец ) и лук

А стропальщик является Американский Средний Запад закусочная фирменное блюдо, обычно состоящее из двух яиц, оладьи, а Говяжий фарш (или другое мясо) Пэтти, все покрыто чили кон карне (с фасолью или без) и щедро посыпанной сыром (чеддер или же Американец ) и лук. Яйца могут быть любого фасона. Острый соус обычно подают на гарнир. Стропальщик считается Святой Луи ночной кулинарный оригинал. Его описывают как «кулинарное изобретение родного города: мешанину из мяса, жареного картофеля, яиц и перца чили, дополненное ветчиной, колбасой, беконом, котлетами для гамбургеров или целым стейком на косточке на ваш выбор.[1]

Вариации

Существует множество разновидностей базового стропальщика:

  • "Верхний": имеет тамале подается поверх стропальщика
  • «Вегетарианский»: использует вегетарианские бургеры и овощной чили
  • «Тоби» / «Хузер»: стропальщик с белым соус вместо чили. (Назван в честь покупателя ресторана Tiffany's Original Diner).
  • «Инь и янь»: стропальщик, покрытый наполовину чили и наполовину соусом. Фаворит посетителей ресторана Tiffany's Original Diner, названный по имени менеджера Тома Грея. (Инь и Ян одновременно светлые и темные).
  • «Джаред»: стропальщик с равным количеством перца чили и белой подливки.
  • "The JP slinger": слингер с котлетой для гамбургеров, дополнительным луком и дополнительным перцем чили.
  • «Дьявольское наслаждение»: стропальщик без котлет из гамбургеров в Courtesy Diner
  • «Чикагский стиль»: подается с тостами из белого хлеба, гамбургеры обозначаются как «пирожки с чизбургерами», яйца указываются как сверхлегкие и должны содержать жареный лук. [2] [3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Дешевая еда - - Календарь - Сент-Луис - Riverfront Times
  2. ^ «Легендарный стропальщик и Дик Бургер в Diner Grill». Eater.com. 2013-07-17. Получено 7 апреля 2015.
  3. ^ "Лучший поздний вечер в Чикаго: закусочная-гриль". Получено 7 апреля 2015.